1.พัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสชาติใหม่ๆ และผลิตภัณฑ์ปัจจุบันของบริษัท เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค 2.ทดสอบวัตถุดิบและกำหนดคุณภาพวัตถุดิบ รวมถึงกำหนดคุณภาพสินค้าสำเร็จรูป 3.ประสานงานกับฝ่ายโรงงาน เพื่อพัฒนาด้านสูตรผลิตภัณฑ์ ด้านคุณภาพและกระบวนการผลิต 4.จัดทำเอกสารระบบคุณภาพ ( ISO 9001 , FSSC 2200 , Halal ) 5.งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

1. ควบคุม ดูแล การปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ฝ่ายประกันคุณภาพ ในไลน์ผลิต ให้เป็นไปตามมารฐานกำหนด 2. ดำเนินการตามแผนการประเมินด้านคุณภาพในกระบวนการผลิต 3. จัดทำคู่มือการปฏิบัติงานรวมทั้งให้มีการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ และพนักงานในฝ่ายงานที่รับผิดชอบ 4. ประสานงานกับหน่วยงานอื่น เพื่อหาแนวทางแก้ไขและป้องกันไม่ให้เกิดปัญญาในการผลิต 5. รับข้อร้องเรียนระบบคุณคุณภาพ เพื่อนำไปวิเคราะห์หาสาเหตุหาแนวทางแก้ไขป้องกัน 6. งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

-ตรวจสอบแก้ไขฉลากและสติ๊กเกอร์ของผลิตภัณฑ์ของบริษัทให้เป็นไปตามกฎระเบียบอาหารทั้งในและต่างประเทศ -Support พร้อมให้คำปรึกษาเกี่ยวกับข้อกำหนด กฎระเบียบ และมาตรฐานอาหารทั้งในและต่างประเทศและต่างประเทศให้หน่วยงานที่ร้องขอ -สืบค้นและอัพเดทข้อกำหนด กฎระเบียบ และมาตรฐานอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมชี้แจงหน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้องรับทราบ

- วางแผนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ - วางแผนการวิจัยและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน - ประเมินเบื้องต้นถึงความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์, พัฒนาสูตรสินค้าเบื้องต้น, พิจารณากระบวนการผลิต, แหล่งวัตถุดิบที่ใช้, - ประเมินต้นทุสินค้า และจัดทำข้อมูลสรุป เพื่อนำไปใช้ในการอนุมัติการออกผลิตภัณฑ์ - วางแผนการทดลองในไลน์ผลิต ทดลอง และสรุปผลตั้งแต่ระดับ Lab scale, Pilot scale และ Plant scale - ดำเนินการทดลอง และติดตามการผลิตทั้งที่โรงงานนครปฐม โรงงานนครสวรรค์ และโรงงาน OEM - กำหนดมาตรฐานของวัตถุดิบ ก

- ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ ที่ซึ่งสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ - ปรับปรุงและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายในปัจจุบัน - ปรับปรุงและพัฒนากระบวนการบรรจุผลิตภัณฑ์ ให้มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับแนวคิดผลิตภัณฑ์ - ทำการทดลองในระดับ Lab scale, Production และ ระบบขนส่ง เพื่อยืนยันคุณภาพและความเหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ต่อผลิตภัณฑ์ - กำหนดคุณสมบัติ คุณลักษณะ ชนิด ของบรรจุภัณฑ์ - สามารถสอนงานด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ มาตรฐานบรรจุภัณฑ์ และพัฒนามาตรฐานการปฏิบัติงาน

- เรียนรู้ งานในกระบวนการของฝ่ายผลิต (OJT) - เรียนรู้ การควบคุม, ตรวจสอบ, ทวนสอบกระบวนการผลิต, การตรวจวิเคาระห์ของฝ่ายผลิต - เรียนรู้ การทวนสอบจุด CCP, ทวนสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาดแบบต่างๆ - เรียนรู้ การจัดการและควบคุมระบบคุณภาพการผลิต (QSM) - งานที่ได้รับมอบหมายอื่นๆ

- งานควบคุมคุณภาพ (Process control) - Process audit - ตรวจสอบ process การผสมและฆ่าเชื้อ - ตรวจสอบการ CIP ก่อนใช้งาน

- วางแผนและควบคุมการตรวจสอบทางเคมี ของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ - ประสานงานการวิเคราะห์คุณภาพของห้องปฏิบัติการ - ควบคุมดูแลสภาพแวดล้อมในกระบวนการผลิตให้มีความสะอาด และปลอดภัย - ปรับปรุงกระบวนการทำงาน

-วางแผนกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ และควบคุมคุณคุณภาพความปลอดภัยในการผลิต

-