- การดูแลพนักงานภายใต้บังคับบัญชาให้ทำงานได้ตรงตามเป้าหมายของบริษัท - การให้บริการลูกค้า ให้ได้รับความพึงพอใจสูงสุด - การรักษามาตรฐานของบริษัท ให้เป็นไปตามที่กำหนด - จัดตารางการทำงานของพนักงานในสาขา - การดูแลยอดขายให้เป็นไปตามเป้าของบริษัทฯ

- ประจำสเตชั่นต่างๆที่ได้รับมอบหมาย และดูแลสเตชั่นที่รับผิดชอบให้อยู่ในมาตรฐานรวมถึงความสะอาดของร้าน - จัดเตรียมความพร้อมของอุปกรณ์ต่างๆก่อนการเปิดร้าน - รักษาความสะอาดของพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์ให้พร้อมใช้อยู่เสมอ - รับออร์เดอร์พร้อมให้คำแนะนำอาหาร เครื่องดื่มให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ - ต้อนรับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการให้ได้รับความพึงพอใจสูงสุด - อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

- บริหาร และตรวจสอบยอดการสั่งซื้อวัตถุดิบให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท - สำรวจราคาตลาด เพื่อควบคุมราคาต้นทุนสินค้าและวัตถุดิบ - วางแผน ควบคุมการเบิกจ่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์ของใช้ - คำนวณต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มแต่ละเมนู - ตรวจสุ่มเช็คจำนวนของอาหารและเครื่องดื่มในแต่ละห้องอาหาร และจุดขายอาหารอย่างน้อยเดือนละครั้ง - จัดทำรายงานวิเคราะห์ยอดขาย ต้นทุน กำไรขาดทุน และวัตถุดิบคงเหลือของอาหารและเครื่องดื่ม - ร่วมตรวจนับสินค้าคงเหลือและจัดทำรายงานทุกสิ้นเดือน - ปฏิบัติหน้าที่อื่นตามที่ได้รับมอบหมาย

- เตรียมขนมตามจำนวนที่กำหนดไว้เพื่อขายในแต่ละวัน - ควบคุม quality ของ ขนมให้มีความสม่ำเสมอ - จัดเตรียมวัตถุดิบ ชั่งตวงเครื่องปรุง เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมใช้งาน - สามารถใช้อุปกรณ์เครื่องครัวได้อย่างคล่องแคล่ว - จัดทำอาหารได้ตรงตามมาตรฐานที่กำหนด - รับผิดชอบทำความสะอาดครัวขนมให้อยู่ในความสะอาดเรียบร้อยทุกครั้งหลังจากออกงานแล้ว และดูแลอุปกรณ์เกี่ยวกับการทำขนมให้อยู่ในความเรียบร้อย รักษาความสะอาดของห้องครัวและมาตรฐานด้านสุขอนามัย - สามารถทำงานเป็นกะได้

• ทำงานร่วมกับ พนักงานครัวระดับ 2 หรือ หัวหน้าทีม ในการปรุงอาหารหน้าเตาให้ถูกต้อง มีคุณภาพและรสชาติตามมาตรฐานที่กำหนด • รับผิดชอบในการจัดเตรียมอาหารก่อนปรุงทุกชนิดให้ถูกต้องและเหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน • จัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และถูกต้องตามสุขอนามัย • ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย • รับฟังคำสั่ง/คำแนะนำต่างๆ ของหัวหน้าและปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด • หน้าที่อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

• ทำงานร่วมกับ พนักงานเบเกอรี่ระดับ 2 หรือ หัวหน้าทีม ในการอบขนมให้ถูกต้อง มีคุณภาพและรสชาติตามมาตรฐานที่กำหนด • รับผิดชอบในการวัตถุดิบก่อนอบทุกชนิดให้ถูกต้องและเหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน • สามารถอบขนมตามที่ได้รับมอบหมายได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอน ให้ได้ผลลัพธ์ตามมาตรฐาน • จัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และถูกต้องตามสุขอนามัย • จัดเก็บขนมที่อบเสร็จแล้วอย่างถูกต้อง เหมาะสมตามมาตรฐานของร้าน • ช่วยเหลือแผนกบาร์น้ำ / ขนม ในการปฏิบัติงานหน้าร้าน • ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ และบริเวณห้

1.จัดเตรียมสั่งประมาณการวัตถุดิบ ให้เพียงพอต่อการใช้งานในเเต่ละวัน 2.ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน 3.อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control