ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
- ดูแลควบคุมงานในครัว
- ตรวจสอบวัตถุดิบให้พร้อมใช้งานในแต่ละวัน
- ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย
- มีความรู้ ความสามารถด้านอาหารเป็นอย่างดี
- สามารถเข้างานเป็นกะได้
- ดูแล แผนก Butcher
- ผู้ช่วยExe.Chefควมคุมจัดการงานครัวทั่วไป
- ตรวจเช็ครายละเอียดอาหารเกี่ยวกับงานABF ,BQ ,A la carte และส่วนที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
- ออกอาหารพร้อมกำหนดอาหารตามสแตนดาร์ดบริษัท
- ตรวจสอบยอดสต๊อคของวัตถุดิบทั้งหมดของครัว
- การรับนโยบายจากExe.Chef นำมาชี้แจงในที่ประชุมครัว
- สรุปรายงานปัญหาพร้อมแนวทางแก้ไข และ รายละเอียดงานทั่วไปให้ Executive Chef
- ดูแลควบคุมงานในครัวและพนักงานในครัว
- วางแผนการทำงานของพนักงานในครัว
- ตรวจสอบวัตถุดิบในครัวให้เพียงพอต่อการทำงานในแต่ละวัน
- ดูแลควบคุมงานในครัว
- ตรวจสอบวัตถุดิบให้พร้อมใช้งานในแต่ละวัน
- ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย
- มีความรู้ ความสามารถด้านอาหารเป็นอย่างดี
- สามารถเข้างานเป็นกะได้
-ลงกระทะ ปรุงอาหารได้
-ควบคุมดูแลจำนวนวัตถุดิบให้มีเพียงพอเสมอ และสั่งซื้อในระยะเวลาที่เหมาะสม
-ดูแลความสะอาดเรียบร้อยในครัวและพื้นที่ทำงานให้ถูกสุขลักษณะ รวมไปถึงการตรวจสอบขนมแต่ละชนิดว่าได้มาตรฐานความอร่อยและสะอาดหรือไม่
-มีความรู้ด้าน เมนู Pastry
1. วิเคราะห์สถานการณ์สำหรับ Forecast Sale รายวัน รายเดือน รายไตรมาส ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ
2. บริหารยอดขายของร้านทุกสาขาให้เป็นตามเป้าหมาย
3. ส่งเสริมและสนับสนุนกิจรรมทางการตลาดในเขตพื้นที่รับผิดชอบ
4. บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย วัตถุดิบ ค่าแรง และรายรับ รายจ่ายในเขตพื้นที่รับผิดชอบ
5. บริหารค่าใช้จ่ายใน P&L ให้เป็นไปตามเป้าหมาย
6. ให้คำแนะนำผู้จัดการสาขาและบริหารต้นทุนอาหารให้เป็นไปตามเป้าหมาย
7. สร้างร้าน Training Store ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ
8. สรรหา คัดเลือก และสัมภาษณ์ทีมผู้จัดการสาขา
- ดูแลเรื่องการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในห้องอาหาร
- เซ็ทอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร
- ทำหน้าที่ดูแลรับผิดชอบภาพรวมภายในห้องอาหาร
- ดูแลงานแคชชเชียร์ ใช้งานเครื่อง POS
- ร่วมกับผู้จัดการ กำหนดมาตรฐานของการบริการ วางแผนตารางเวลาและการทำงานของพนักงานฝึกสอนงานแก่พนักงาน
- ดำเนินการ ตลอดจนเตรียมแผนการทำงาน การต้อนรับลูกค้า การรับจองโต๊ะ ต้อนรับลูกค้า การดูแลลูกค้า
- แก้ไขปัญหาและความต้องการของลูกค้า
- ปฏิบัติตามมาตรการหลักขององกรค์ รวมถึงมาตรการทำงานที่เหมาะสมภายในสาขาเ
1.เตรียมวัตถุดิบ เช่น ชั่งตวง หรือ ปลอก หั่น ล้าง ทำความสะอาด
2.ตรวจรับ เช็ควัตถุดิบที่มาส่ง และ จัดเรียงตามชั้นตามกฏ FIFO (First In First Out)
3.ควบคุมความสะอาดในครัว
4.ประกอบอาหารตามรายการ (บางเมนู)
1.บันทึกข้อมูลด้านบัญชี
2.สั่งซื่อวัตถุดิบที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม
3.ติดต่อประสานงานภายใน และ สาขาอื่นๆ รวมถึงคู่ค้าต่างๆ
4.สามารถทำรายงานด้านรายจ่ายต่างๆในการสั่งซื้อวัตถุดิบที่เกี่ยวกับ อาหารและเครื่องดื่ม
5.ปฏิบัติหน้าที่ในการดูแลและสนับสนุนการทำงานฝ่ายครัวและพนักงานล้างจานของบริษัท
6.งานเมนูอาหาร การจัดทำเมนู โดยเป็นผู้ช่วยดำเนินการขั้นตอนต่าง จนถึงคำนวณต้นทุนของสินค้า
7.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
-ให้ข้อมูลและแนะนำเรื่องเมนูอาหารกับลูกค้า
-ดูแลเรื่องการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ
-ดูแลงานแคชชเชียร์ ใช้งานเครื่อง POS
-ดำเนินการ การต้อนรับลูกค้า การรับจองโต๊ะ ต้อนรับลูกค้า การดูแลลูกค้า
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 1075 งาน.
Copyright 2008-2024, All Rights Reserved.