การดูแลปฏิบัติการภายในร้านอาหารโดยรวม ตั้งแต่การเข้าทำงานของพนักงาน คนครัว การดูแลเรื่องจำนวนวัตถุดิบ การจัดซื้อ การขนส่งอาหาร ไปจนถึงการบริการลูกค้าให้มีความพึงพอใจ ดูแลเรื่องเอกสารที่จำเป็นสำหรับร้านอาหาร เช่น ใบอนุญาตการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใบรับรองจากกระทรวงสาธารณะสุขเป็นต้น - ดูแลและจัดตารางเวลาในการเข้าทำงานของพนักงาน พร้อมดูแลการทำงานให้เป็นไปอย่างราบรื่น พร้อมทั้งทำการฝึกฝนพนักงานใหม่ - ดูแลงบประมาณในการจัดการร้านให้อยู่ในงบที่กำหนด - จัดการเรื่องการจองโต๊ะของลูกค้า และรับฟังความต

- จัดเตรียมร้านเเละสินค้า - ทำหน้าที่รับเงินค่าสินค้าและบริการจากลูกค้า โดยอาจจะทำการเก็บเงินสดที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์ หรือเป็นการบันทึกหลักฐานการชำระเงินจากการโอนผ่านธนาคาร หรือแอปพลิเคชัน - ดูเเลจัดการคลังสินค้าได้บ้าง - สรุปยอดขาย หลังจากจบงานในเเต่ละวัน - ต้อนรับลูกค้า พร้อมให้คำแนะนำด้านโปรโมชัน อีกทั้งต้องคอยตรวจสอบราคาสินค้าและบริการว่าถูกต้องหรือไม่ - ทำงาน 6 / สัปดาห์ - เวลาการทำงาน 15:30 - 24:00 น.