ดูแลการทำอาหารประจำแผนกโภชนาการ

- จัดซื้อจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - ปรุงอาหารที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - จัดเตรียมอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการ ไม่ให้มากหรือน้อยเกินไป ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - ดูแลรักษาอุปกรณ์ทำครัว พื้นที่ห้องครัวให้สะอาด คงสภาพดีถูกสุขอนามัย อยู่เสมอ

อาหารไทย+ยุโรป มีประสบการ์ณ

1. จัดเตรียมอาหารพร้อมขาย ตามรอบการขาย 2. ดูแลความสะอาดในครัว 3. คิดสร้างสรรเมนูเพื่อกระตุ้นยอดขาย 4. ทำอาหารได้อร่อย 5. จัดสรรการสั่งวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ 6. ฝึกอบรมพนักงานครัว 7. ควบคุมมาตรฐานครัว ความสะอาด ลำดับในการทำงาน 8. จัดสรรดูแลวัตถุดิบ Zero waste 9. การจัดสรรเมนูอาหารสำหรับการส่ง delivery 10. การคิดจัดโปรโมชั่นอาหาร รายการอาหารพิเศษ

หน้าที่รับผิดชอบ - ทำซูซิ - ทำงานที่ได้รับมอบหมาย - เตรียมของเมือร้านเปิด - มีคนสอนวิธีการทำ และ ช่วยดูแลงาน

-บริหารจัดการงานในครัว -ดูแลตารางงานและบริหารคนในครัว -ควบคุมต้นทุน

-บริการรับออเดอร์ -เสิร์ฟ -คิดเงิน

- เตรียมวัตถุดิบ - แพ็คของ - หั่นผักวัตถุดิบ - อื่นๆ ที่ได่รับมอบหมาย

-ดูแลการเปิดร้านประจำวัน -ดูแลการปิดร้านประจำวัน -ปฏิบัติงาน ขึ้นปลา แล่ปลา การปรุงเมนุอาหารประจำวันตามออเดอร์ -ดูแลความสะอาดภายในครัว -ดูและวันหมดอายุของใช้ภายในครัว -ดูแลการสั่งวัตถุดิบประจำวัน -สอนงานพนักงานใหม่ -อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

- ปรุงอาหารญี่ปุ่น - เช็คสต๊อค/สั่งวัตถุดิบ - ดูแลความสะอาด - อื่นๆ