คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
ผู้ช่วยนักวิจัยและพัฒนา/R&D Assistant (บจ.โฮลเกนกรุ๊ปส์ / อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี)

รับสมัครโดย
บริษัท ปิโตรเลียมไทยคอร์ปอเรชั่น จำกัด / บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน)

คุณสมบัติ

1. จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร โภชนาการ คหกรรมศาสตร์ การทำอาหาร เและการทำเบเกอรี่, เชฟ หรือ สาขาอื่นที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
2. มีประสบการณ์การทำงาน อย่างน้อย 1-2 ปี ด้านเบเกอรี่และขนมอบ ร้านอาหาร โรงแรม หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้อง
3. มีประสบการณ์ในการพัฒนาเมนูและสามารถลงมือทำทุกเมนูด้วยตัวเองได้จริง
4. มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และเทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตเบเกอรี่
5. สามารถทำงานวันเสาร์ได้
6. มีความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับวัตถุดิบในการทำขนม เบเกอรี่ ได้ดี และลงมือทำได้
7. มีความสามารถในการพัฒนาสูตรเบเกอรี่ใหม่ ๆ การทดลองและปรับปรุงสูตรให้มีคุณภาพและรสชาติที่ดี
8. มีความสามารถในการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงการทดสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษา
9. มีความสามารถใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการอาหาร เช่น เครื่องชั่ง เครื่องผสม เครื่องอบ และเครื่องวัดคุณภาพอาหาร
10. มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีความกระตือรือร้นในการทำงาน ขยัน อดทนและตรงต่อเวลา

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
รายละเอียดงาน : 1. การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ : -ทำการวิจัยและพัฒนาสูตรใหม่ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ -ปรับปรุงสูตรที่มีอยู่ให้ดีขึ้นทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ -ทดลองและประเมินวัตถุดิบใหม่ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิต -มีความคิดสร้างสรรค์ในการบริหารวัตถุดิบให้มีความน่าสนใจในการคิดค้นเมนูใหม่ๆ อาหารเบเกอรี่ 2. การทดสอบและประเมินคุณภาพ -ดำเนินการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น การทดสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส สี กลิ่น และอายุการเก็บรักษา -วิเคราะห์ผลการทดสอบและทำรายงานสรุป 3. การใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยี -ใช้อุปกรณ์และเครื่องมือในห้องปฏิบัติการอาหาร เช่น เครื่องชั่ง เครื่องผสม เครื่องอบ และเครื่องมือวิเคราะห์ต่างๆ -ตรวจสอบและบำรุงรักษาอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการให้พร้อมใช้งาน 4. การจัดทำเอกสารและรายงาน -จัดทำเอกสารเกี่ยวกับสูตรและกระบวนการผลิต -เขียนรายงานการทดลองและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ -รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลการวิจัยเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจของทีม 5. การประสานงานกับทีมต่างๆ -ทำงานร่วมกับทีมวิจัย ทีมผลิต ทีมควบคุมคุณภาพ และฝ่ายการตลาด -สื่อสารและนำเสนอผลการวิจัยและการพัฒนาแก่ผู้บริหารและทีมที่เกี่ยวข้อง -สนับสนุนการทำงานของทีมวิจัยในโครงการต่างๆ 6. ดูแลความเรียบร้อยและความสะอาดภายในห้อง RD และจัดเก็บอุปกรณ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน 7. สามารถทำงานวันเสาร์ได้

จังหวัด / เขต
ปทุมธานี ลำลูกกา

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด