คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
Chef de Partie (italian)

รับสมัครโดย
DAY & NIGHT GROUP

คุณสมบัติ

1. เพศชาย/หญิง อายุ 25 ปีขึ้นไป
2. มีประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับตำแหน่งอย่างน้อย 4 ปีขึ้นไป
3. มีภาวะความเป็นผู้นำ สามารถควบคุมดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาได้ดี
4. มีความชำนาญในการบริหารจัดการต้นทุน และ วัตถุดิบ
5. มีความยืดหยุ่น สามารถปรับตัวเข้ากับสถานการณ์การทำงานในปัจจุบันได้
6. สามารถรักษามาตรฐานของทางร้านไว้ได้
7. มีความยืดหยุ่นเวลาการทำงาน สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1. ประกอบอาหารได้ถูกต้องตามมาตรฐานของร้าน ทั้งรสชาติ คุณภาพ หน้าตาของอาหารทุก ๆ จาน 2. ควบคุมดูแลการใช้วัตถุดิบได้ตามเป้าหมายของทางร้าน 3. ควบคุมดูแลการทำอาหารของทีม ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 4. รับผิดชอบ ดูแลการตรวจนับวัตถุดิบ และของเสียได้ถูกต้อง 5. เข้าใจในระบบเอกสาร การสั่ง รับ ส่งของที่เกี่ยวข้องได้ 6. ร่วมกันออกแบบพัฒนาสูตรอาหารเพิ่มเติมจากเมนูที่ร้านมีอยู่แล้ว "7. ดูแลและให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมเมนูที่ถูกต้องกับผู้ใต้บังคับบัญชา ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัว และบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย" 8. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

จังหวัด / เขต
สุราษฎร์ธานี เกาะสมุย

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด