คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
Food Production Process control ผู้ควบคุมกระบวนการผลิตอาหาร

รับสมัครโดย
บริษัท มัลติเทค ฟู้ด แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด

คุณสมบัติ

1. • ผู้หญิง วุฒิปริญญาตรี สาขา Food Science, Food Technology, Manufacturing, Engineering หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. • ประสบการณ์ 1 ปีขึ้นไปในบทบาทการผลิตหรือขบวนการผลิต หรือมีประสบการณ์อย่างน้อย 1 ปีในตำแหน่งหัวหน้างาน
3. • มีความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบและมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงระเบียบข้อบังคับ HACCP และ FDA ตลอดจนกระบวนการผลิตและขั้นตอนต่างๆ
4. • ทักษะความเป็นผู้นำและการจัดการที่ยอดเยี่ยม
5. • ความสามารถในการทำงานร่วมกันกับทีมข้ามสายงาน
6. • ทักษะการแก้ปัญหาและการตัดสินใจที่แข็งแกร่ง
7. • ทักษะการสื่อสารที่ดีและความสามารถในการให้ข้อเสนอแนะที่สร้างสรรค์
8. • ความรู้เกี่ยวกับโปรโตคอลและขั้นตอนความปลอดภัย
9. • ความสามารถในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่รวดเร็วและจัดการลำดับความสำคัญหลายรายการ
10. สามารถทำงานเป็นกะได้

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
• ควบคุมการผลิตอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมกระบวนการดูแลการผลิต • จัดการกระบวนการผลิตเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพและทันเวลา • รักษาคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัย บทบาทเกี่ยวข้องกับการกำกับดูแลและประสานงานการทำงานของพนักงานฝ่ายผลิต • การจัดตารางการผลิต การดำเนินการด้านความปลอดภัยของอาหารและโปรแกรมการประกันคุณภาพ • การตรวจสอบขั้นตอนต่างๆ ของการผลิตอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ • การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และโปรโตคอลด้านความปลอดภัยของอาหาร • บริหารจัดการและประสานงานกระบวนการผลิตเพื่อให้ส่งมอบสินค้าตรงเวลาโดยยังคงรักษามาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัย • กำหนดเวลาการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดและบรรลุเป้าหมายการผลิต ในขณะเดียวกันก็รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร • พัฒนาและดำเนินโครงการ นโยบาย และขั้นตอนด้านความปลอดภัยและการประกันคุณภาพอาหารเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน • ดำเนินการตรวจสอบและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร • ตรวจสอบว่าพนักงานฝ่ายผลิตได้รับการฝึกอบรมและมีความพร้อมในการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย โดยปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร • ดูแลและตรวจสอบกระบวนการผลิตเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานและขั้นตอนคุณภาพ รวมถึงขั้นตอนการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP) • ทำงานร่วมกับแผนกอื่นๆ เช่น การควบคุมคุณภาพ การบำรุงรักษา และความปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่าบรรลุเป้าหมายการผลิตโดยยังคงรักษามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร • รักษาบันทึกการผลิตและสร้างรายงานประสิทธิภาพและคุณภาพการผลิต • จัดการระดับสินค้าคงคลังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุพร้อมใช้งานสำหรับการดำเนินการผลิต • พัฒนาและใช้โปรโตคอลและขั้นตอนด้านความปลอดภัยเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย • บริหารงบประมาณการผลิตและควบคุมต้นทุน Job Description : • Supervise food production and process control experts to supervise production. • Manage production processes to achieve production goals efficiently and in a timely manner. • Maintain quality and safety standards. The role involves supervising and coordinating the work of production staff. • Production scheduling Implementing food safety and quality assurance programs • Verification of procedures of food production to meet quality standards • Compliance and food safety protocols • Manage and coordinate the production process to deliver the products on time while maintaining quality and safety standard • Schedule production to maximize efficiency and meet production goals. At the same time, food safety and quality are guaranteed. • Develop and implement food safety and quality assurance programs, policies and procedures to maintain product quality and reduce the risk of contamination. • Conduct regular audits and inspections to ensure compliance with food safety requirements and standards. • Ensure that production workers are trained and equipped to operate efficiently and safely. By adhering to food safety and quality standards. • Supervise and inspect production processes to ensure compliance with quality standards and procedures. including Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) procedures • Collaborate with other departments such as quality control. maintenance and safety To ensure that production goals are achieved while maintaining food safety and quality standards. • Maintain production records and generate production efficiency and quality reports. • Manage inventory levels and ensure materials are available for production operations. • Develop and implement safety protocols and procedures to maintain a safe work environment. • Manage production budget and control costs.

จังหวัด / เขต
สมุทรปราการ เมืองสมุทรปราการ

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด