คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
เจ้าหน้าที่ R&D

รับสมัครโดย
บริษัท โซลชอน จำกัด

คุณสมบัติ

1. 1.เพศ ชาย-หญิง
2. 2.อายุ 25 ปีขึ้นไป
3. 3.วุฒิการศึกษา ป.ตรี ขึ้นไป
4. 4. มีประสบการณ์อย่างต่ำ 1 ปี ในตำแหน่ง R&D ในด้านร้านอาหาร หรือเทียบเท่า

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
- คิดค้น / พัฒนา / สร้างสรรค์ สูตรอาหารใหม่และเก่า ภายใต้กลยุทธ์ของบริษัทฯ - รับผิดชอบควบคุมบริหารจัดการต้นทุนอาหาร(Food Cost) รวมถึงค่าใช้จ่ายต่างๆให้ได้ตามที่บริษัทกำหนด - ร่วม / สนับสนุนกับแผนกที่เกี่ยวข้อง ในการหาจุดขายที่แตกต่างเพื่อสร้างรายได้ให้ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ - เมื่อเมนูอาหารใหม่ ถูกนำขึ้นไลน์ผลิต ต้องประสานงานกับทีมช่างภาพในการจัดวางอาหารเพื่อให้ได้ภาพที่สวยงาม - รับผิดชอบในการพัฒนาบุคลากรในด้าน การฝึกอบรมต่างๆ ของส่วนงาน 1.การประกอบอาหาร 2.การบริหารจัดการ และการเข้าตรวจ / แทนเมื่อบุคคลากรไม่เพียงพอ 3.การรับฟังและให้คำแนะนำเพื่อแก้ไขปรับปรุง 4.ร่วมกับ Assistant Executive Chef กำหนดกลยุทธ์เพื่อควบคุม การรักษาคุณภาพของอาหารให้เท่าเทียมกันทุกสาขา เช่น กำหนดตรวจเยี่ยมสาขาประจำเดือน 5.ติดตามผล / แก้ไข และประเมินผลงาน ปัญหาทุกชนิดที่เกี่ยวข้องกับส่วนงานของตนเอง 6.รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว 7.ควบคุมดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมกับมีบทลงโทษที่เด็ดขาด กับพนักงานที่กระทำผิดกฎระเบียบของบริษัทฯ 8.วางระบบการผลิต วัตุดิบ ที่ใช้ในเมนูอาหารต่างๆ ให้ครัวกลาง 9.อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

จังหวัด / เขต
กรุงเทพมหานคร ประเวศ (อ่อนนุช), สวนหลวง

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด