Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

1.Ensuring the outlet’s service, product and presentation is at company’s standard. 2.Responsible for outlet’s inventory. 3.Manage manpower within the outlet. 4.Responsible for outlet’s sales performance.

- เชียร์ขายเครื่องดื่มในร้าน (Shopขายไวน์) - ดูแล บริหารยอดขายให้เป็นไปตามเป้า - ตรวจสอบความเรียบร้อย และรายงาน Area Manager - ร่วมประชุม รายสัปดาห์ - รายเดือน - นับสต็อคและจัดเรียงสินค้า - คิดเงิน บริการลูกค้าที่ใช้บริการ และสรุปยอดขายประจำวัน - งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef) ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef) ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา

หน้าที่ความรับผิดชอบ - แนะนำไวน์ และเสนอขายไวน์และเสนอขายไวน์ให้กับลูกค้าที่ซื้อกลับบ้านและรับประทานในร้าน -รับผิดชอบเครื่องคิดเงินในส่วนร้านไวน์ -ดูแลความสะอาดร้านและบริเวณเชลไวน์ -เช็คสต๊อกไวน์ประจำวัน -สรุปยอดขายประจำวันและส่งรายงานไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง -ทำความสะอาดร้านและดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน เข้างานเป็นกะได้

- เชียร์ขายเครื่องดื่มในร้าน (Shopขายไวน์) - เปิด-ปิดร้าน สลับกะหมุนเวียน - นับสต็อคและจัดเรียงสินค้า - คิดเงิน บริการลูกค้าที่ใช้บริการ และสรุปยอดขายประจำวัน - ประชุมแผนงาน และรายงานกับ Area Manager - งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย

- แนะนำไวน์ บริการให้คำแนะนำลูกค้าที่มาซื้อไวน์ - คิดเงิน จัดเรียงสินค้า เช็คสต๊อคหน้าร้าน - สรุปรายงานส่งฝ่ายที่เกี่ยวข้อง - เปิด-ปิดร้าน (สลับเวร) - งานอื่นๆ ตามมอบหมาย

- จัดเตรียมสถานที่และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารให้เหมาะสมตามเมนูที่ลูกค้าสั่ง - ต้อนรับลูกค้า และรับออเดอร์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า - นำอาหารและเครื่องดื่มเสริฟให้กับลูกค้า - ทำความสะอาดร้าน และดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน