1. วางแผนการขายและควบคุมต้นทุน (Budgeting and Cost Control) 2. ดูแลและจัดการร้านให้เรียบร้อย และให้เกิดผลกำไรพร้อมทั้งรักษามาตรฐานการบริการ ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อยของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน 3. วางแผนปฏิบัติการในร้าน (Operational) เช่น เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา • ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) • ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้ • สรุปยอ

- กระบวนการการจัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร - วิธีการเก็บโต๊ะอาหารและการทำความสะอาด - วิธีการจัดการรถเข็น Set up และวิธีใช้งาน - วิธีการดูแลรักษาทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์เครื่องใช้ในงานส่วนหน้า - กระบวนการใช้อุปกรณ์เตาไฟฟ้า - การบริการทักษะการพูดคุยในการทักทายลูกค้า - แนะนำ การสั่งอาหารผ่านQR - การเติมน้ำซุป / สำรองน้ำซุป - การทำความสะอาดและการจัดเก็บหลังปิดร้าน

1. วางแผนการขายและควบคุมต้นทุน (Budgeting and Cost Control) 2. ดูแลและจัดการร้านให้เรียบร้อย และให้เกิดผลกำไรพร้อมทั้งรักษามาตรฐานการบริการ ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อยของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน 3. วางแผนปฏิบัติการในร้าน (Operational) เช่น เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา • ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) • ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้ • สรุปยอ

-วางแผนควบคุมร้านสาขาทุกส่วนงาน -วางแผนควบคุมพนักงานใต้บังคับบัญชา -รักษามาตรฐานสินค้าและบริการ ดูแลสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า -ตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในร้าน เช่น ความสะอาดภายในห้องครัว ตรวจความเรียบร้อย ของวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ภายในร้าน รวมทั้งงานระบบต่างๆ ให้อยู่ในสภาพเตรียมพร้อมกับการใช้งานอยู่ -เป็นผู้วางระบบสินค้าคงคลังในสาขา ทำการตรวจสอบเบิกสินค้า / สั่งซื้อ (ก่อนส่งใบเบิกไปยังแผนกจัดซื้อ) -ทำการตรวจสอบการสั่งซื้ออาหารสดจากแผนกจัดซื้อตามที่บริษัทฯ กำหนดให้

-สามารถการบริหารจัดการภายในห้องครัวและสามารถวางแผนควบคุมดูแลการปรุงวัตถุดิบหรืออาหารได้ตามาตรฐาน -สามารถควบคุมดูแลพนักงานและวางแผนการกระจายงานได้อย่างดี -ควบคุมการออกวัตถุดิบหรืออาหารหน้าไลน์บุฟเฟ่ต์ได้เป็นอย่างดี -สามารถบริหารสต็อกวัตถุดิบ 5 ประเภทได้อย่างดีเยี่ยม -ออกวัตถุดิบได้ทันเวลาและเหมาะสมในสถานการณ์ -ควบคุมการสไลด์หมูและการดูแลเครื่องสไลด์ได้อย่างถูกต้อง -สามารถรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวได้อย่างดีเยี่ยมถูกต้องตามที่บริษัทฯกำหนด

-สามารถควบคุมการเปิดร้านให้ทันต่อเวลาและถูกต้องตามที่มาตราฐานบริษัท ฯกำหนด ทั้งส่วนงานบริการและในครัว -สามารถควบคุมเเละสอนงาน/ให้คำปรึกษาแก่พนักงานเริ่มงานใหม่ได้อย่างถูกต้อง -ดูแลควบคุมงานบริการโดยรวมถึงการรับต้อนรับลูกค้า การรับคิว /รันคิว -สามารถดำเนินการและบริหารงานด้านการคิดเงิน /ทอนเงิน /การออกบิล /การใช้โปรแกรมPOS ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

-จัดทำการตลาดออนไลน์ เพื่อมุ่งเน้นดำเนินงานในการขยายฐานลูกค้าใหม่ที่มีคุณภาพจากช่องทางออนไลน์เช่น Facebook Ads, Google Ads -วิเคราห์และวางกลยุทธ์ทางการตลาดออนไลน์ โดยเน้นการสร้าง brand awareness demand generation /SEO /SEM โดยอาศัย Media ช่องทางต่างๆ -จัดทำ Media optimize (FB, Line OA, Google) เพื่อวิเคราะห์ social media performance และพฤติกรรมผู้บริโภค และนำข้อมูลมาปรับปรุง พัฒนา การใช้สื่อออนไลน์ของบริษัทให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น -จัดทำกราฟฟิคเพื่อใช้เป็นสื่อในการตลาดออนไลน์ -วางแผนและ