Oversees creativity and prepares all desserts required for all restaurants, specialty orders and to-go orders.
Set up, maintain, and break down station according to Central Kitchen guidelines
Taste all products produced to assess quality
Notifies Executive Chef of all product shortages and equipment maintenance issues.
Prepares and serves items in accordance with established portion and presentation standards.
Maintains accurate counts on all food items prepared insuring no discrepanci
- ประกอบอาหารตามรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง
- ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง
- เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง
- รายงานปริมาณเครื่องปรุงขาดให้กับ Chef de partie ทราบ
- ที่จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู
- รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ให้กับ Chef de partie ทราบ
- ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน
สวัสดิการอื่นๆ
- Service Charge
- Tip Box
- ค่าอาหาร 30 บาท/วัน
- ค่าเข้ากะ 70 บาท/วัน (กรณ๊มีการเ
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
1.Ensuring the outlet’s service, product and presentation is at company’s standard.
2.Responsible for outlet’s inventory.
3.Manage manpower within the outlet.
4.Responsible for outlet’s sales performance.
**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie**
ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef)
ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา
**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie**
ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef)
ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา