จังหวัด สุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย)
อัตราค่าจ้าง 3x,xxx
รูปแบบงาน งานประจำ (Full Time)
อัตรา 1 อัตรา
รายละเอียดงาน
1. ดูแลการทำงานของพนักงานในครัวในแผนกที่รับผิดชอบและรายงานผลการปฏิบัติการหรือปัญหาที่เกิดขึ้น เพื่อปรึกษากับหัวหน้าพ่อครัวในการพัฒนาการทำงานของพนักงานภายในแผนกและนำเสนอวิธีการแก้ไขปัญหาต่างๆ
2. ทำงานร่วมกับหัวหน้า และ รักษาการแทนหัวหน้าได้ เรื่องการประชุมปรึกษาเรื่องเมนูอาหารแนะนำรวมถึงอาหารงานจัดเลี้ยงเพื่อควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของอาหาร
3. ทดสอบการเตรียมเมนูอาหารต่าง ๆ ก่อนที่ออกให้บริการลูกค้า
4. มีหน้าที่ตรวจรับสินค้าว่าอยู่ในสภาพตามมาตรฐานที่กำหนดหรือไม่ และสต็อกและการเก็บ
5. จัดทำหัวข้อการฝึกอบรมเพื่อปฏิบัติการฝึกอบรมผู้ช่วย และคนงานในการจัดเตรียมอาหาร
6. ให้คำแนะนำช่วยเหลือผู้อยู่ใต้บังคับบัญชา เพื่อที่จะให้บรรลุตามเป้าหมาย
7. ควบคุมการประกอบอาหารสำหรับห้องอาหาร บุฟเฟต์ และงานจัดเลี้ยงตามใบสั่งงาน
8. เข้าร่วมประชุมตามตารางที่กำหนด และร่วมเสนอความคิดในการลดต้นทุนอาหาร
9. ควบคุมตรวจสอบความถูกต้อง คุณภาพ และ น้ำหนักของวัตถุดิบที่นำส่ง ให้ตรงตามใบสั่งซื้อ ตลอดจนการลำเลียง จัดเก็บ และปฏิเสธสินค้าที่ไม่ตรงตามที่สั่ง หรือ ไม่ได้คุณภาพ ไม่สด หรือ เน่าเสีย หรืออาจเน่าเสียก่อนเวลาอันควร
10. ควบคุมการจัดเตรียมวัตถุดิบทำขนมทั้งของสด ของแห้งต่าง ๆ
11. ดูแลการทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องมื่อเครื่องใช้ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานให้มีความสะอาดและประสิทธิภาพ
12. ควบคุมการผลิต ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณท์ที่ผลิตให้มีรสชาติดีและมาตรฐานคงที่
13. ควบคุมการจัดเก็บวัตถุดิบให้เป็นระเบียบ ตรวจเช็คส๊อกและจัดทำรายงาน
คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ 4 ปีขึ้นไปในด้านอาหาร
- มีความกระตือรือร้น,มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ขยัน
- รักการทำอาหาร มีความคิดสร้างสรรค์
- รักความสะอาด,สุขภาพร่างกายแข็งแรง
- มีภาวะความเป็นผู้นำ สามารถควบคุมดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาได้ดี
- สามารถรักษามาตรฐานของทางร้านไว้ได้
สวัสดิการ
-เงินเดือนตามตกลง
-Service Chage
-วัยหยุประจำสัปดาห์
-วันหยุดประเพณี
-ประกันสังคม
-อาหารกลางวัน
สถานที่ปฏิบัติงาน
DAY & NIGHT GROUP
วิธีการรับสมัครงาน
ส่ง Resume มาที่ Email : [email protected]
โทรติดต่อ HR : 096-638-7045
รายละเอียดบริษัท
** ตอนนี้ Sapore กำลังจะเปิดไม่เกินสิ้นปี 2566 นี้ ทางเราต้องการหาคนมาสอนงานที่ DAY&NIGHT of KOH SAMUI โดยทางบริษัทจะเสียค่าใช้จ่ายค่าที่พักและอาหารในกรณีที่เป็นคนที่เดินทางมาจากภูเก็ตรวมถึงค่าเดินทางโดยจะมาเรียนรู้งานที่ DAY&NIGHT of KOH SAMUI แล้วไม่เกินสิ้นปีนี้เราจะไปลุยกันต่อที่ SAPORE กัน **
Sapore เป็นอีกร้านพาสต้า และอาหารอิตาเลียน รวมไปถึงร้านทาปาส โดยที่ร้านต้องการให้ออกมาในรูปแบบโฮมมี่ เหมือนมานั่งกินข้าวที่บ้าน ทำให้ดูเข้าถึงบ้าน โดยแต่ละจานเชฟจะทำเส้นพาสต้าเส้นสดให้ดูภายในร้านเลยทีเดียว โดยแนะนำให้ลองเมนูดั้งเดิมอย่าง Spaghettini Pesto with Prawnเส้นสปาเกตตินีซอสเพสโตกุ้ง ตามแบบฉบับอิตาเลียนแท้ นอกจากนี้เชฟยังทำเมนูพาสต้าเป็นซุปอีกด้วย บอกเลยว่าอร่อยแตกต่าง
อาหารอิตาเลียน ถือเป็นอีกหนึ่งสไตล์อาหารที่เป็นที่นิยมของคนไทย สังเกตได้จากร้านอาหารจากแดนมะกะโรนีที่มีให้เลือกชิมกันอยู่ทั่วมุมเมือง โดยเมนูที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น พิซซ่าหรือสปาเกตตี้ แต่จริงๆ อาหารอิตาเลียนมีอีกหลากหลายเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน