1. จัดเตรียมวัตถุดิบ สำหรับทำอาหาร 2. จัดอาหารลงกล่องเตรียมส่งลูกค้า 3. ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว 4. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย **เวลาทำงาน 05.00 - 14.00 น.**

- จัดซื้อจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - ปรุงอาหารที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - จัดเตรียมอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการ ไม่ให้มากหรือน้อยเกินไป ภายใต้งบประมาณที่ได้รับ - ดูแลรักษาอุปกรณ์ทำครัว พื้นที่ห้องครัวให้สะอาด คงสภาพดีถูกสุขอนามัย อยู่เสมอ

- ช่วยจัดเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อประกอบการทำอาหาร - จัดเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมสำหรับการประกอบอาหาร - บริการตักและเสิร์ฟอาหาร และเครื่องดื่ม - อื่น ๆ ตามที่รับมอบหมาย *ทำงานจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 17.00 น. (หากมีงานเลี้ยงนอกสถานที่คิดเป็น OT)

- แนะนำไวน์ บริการให้คำแนะนำลูกค้าที่มาซื้อไวน์ - คิดเงิน จัดเรียงสินค้า เช็คสต๊อคหน้าร้าน - สรุปรายงานส่งฝ่ายที่เกี่ยวข้อง - เปิด-ปิดร้าน (สลับเวร) - งานอื่นๆ ตามมอบหมาย

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef) ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef) ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถา

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control

Restaurant Manager In Role, Function and Responsibilities; 1. Must have knowledge of food & beverage products. 2. Ability to manage a restaurants and bars 3. Ability to manage restaurant manager 4. Set standard of each branch 5. Organize, direct and evaluate food and beverage service 6. Must be able to prepare/check cost control