คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
หัวหน้าครัว/Executive chef/Head chef

รับสมัครโดย
บริษัท เสือจิ้มจุ่ม จำกัด

คุณสมบัติ

1. เพศชาย
2. อายุ 35-50 ปี
3. วุฒิการศึกษาปริญาตรีหรือเทียบเท่า (ในสาขาที่เกี่ยวข้องจะพิจารณาพิเศษ)
4. กรณีไม่มีวุฒิต้องมีประสบการณ์เป็นหัวหน้าครัวอย่างน้อย 5 ปี
5. มีวุฒิภาวะความเป็นผู้นำสูง
6. สามารถทำงานได้ภายใต้แรงกดดันได้
7. มีความรับผิดชอบในหน้าที่ได้เป็นอย่างดี
8. มีความตรงต่อเวลา

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
1. สามารถควบคุม อบรม และฝึกสอนพนักงานในครัวให้ทำงานได้ตรงตามมาตรฐาน 2. สามารถประเมินการสั่งวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม 3. ควบคุมคุณภาพอาหารทุกจานให้ตรงตามมาตรฐานของบริษ้ทฯ 4. ควบคุมต้นทุน food cost ให้อยู่ในมาตรฐานของบริษัทฯ 5. ตรวจสอบการจัดเก็บและการเบิกใช้วัตถุดิบตามมาตรฐาน FIFO 6. สามารถเข้าปฏิบัติงานในครัวแทนได้กรณีที่พนักงานครัวคนอื่นหยุดหรือลากระทันหัน 7. มีความรู้เรื่อง COL COG P/L 8. ปฏิบัติงานอื่นๆที่ได้ตามรับมอบหมาย

จังหวัด / เขต
กรุงเทพมหานคร บางกะปิ, บึงกุ่ม, สะพานสูง

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด