คุณแนะนำงานนี้ให้เพื่อน

ตำแหน่งงาน
Executive Chef / Executive Sous Chef (ประจำโรงแรม The Garden 304 จ.ปราจีนบุรี)

รับสมัครโดย
บริษัท ออโตเมชั่นเซอร์วิส จำกัด

คุณสมบัติ

1. มีความรู้ด้านอาหารไทย-ยุโรป-ญี่ปุ่น และมีประสบการณ์ทำครัวในตำแหน่งงานที่รับสมัคร มาอย่างน้อย 3 ปี
2. เข้าใจถึงวิธีการทำอาหาร เข้าใจถึงวัตถุดิบอาหารต่างๆเป็นอย่างดี
3. มีความรู้ในการจัดเก็บอาหาร วัตถุดิบต่างๆในการประกอบอาหารได้เป็นอย่างดี
4. มีความรู้ด้านอาหารและเบรคสำหรับงานจัดเลี้ยง งานประชุมและงานสัมมนา
5. สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นได้ดีและรวดเร็ว เหมาะสม
6. มีความรู้ ความเข้าใจในการสรรหา การวางแผนงานและคัดเลือกเมนูอาหาร เมนูเบรค สำหรับงานเลี้ยง งานประชุม งานสัมมนา ได้เป็นอย่างดี
7. สามารถทำงานร่วมกับคนหมู่มากได้
8. รักความสะอาด มีระเบียบวินัยในตนเอง มีความเป็นผู้นำ
9. สามารถจัดการหน้างาน - จัดการคนในแผนกให้มีความเรียบร้อยและทำงานได้ลุล่วง
10. สามารถใช้โปรแกรม inventory ในการสั่งซื้อ marketlist ได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ

รายละเอียด และ ลักษณะงาน
ทำอาหาร ควบคุมคุณภาพอาหาร ควบคุมวัตถุดิบ ต้นทุน ค่าใช้จ่าย และดูแลจัดการครัว ไทย-ยุโรป-ญี่ปุ่นทั้งหมด การสั่งของ - Marketlistที่ใช้กับเมนูอาหารของครัวต่างๆ คิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ การบริหารงาน-บริหารพนักงานตำแหน่งต่างๆ ของแผนกครัว

จังหวัด / เขต
ปราจีนบุรี ศรีมหาโพธิ

ดูรายละเอียดงานนี้ทั้งหมด