ค้นหาตำแหน่งงานว่าง
Restaurant Manager
In Role, Function and Responsibilities;
1. Must have knowledge of food & beverage products.
2. Ability to manage a restaurants and bars
3. Ability to manage restaurant manager
4. Set standard of each branch
5. Organize, direct and evaluate food and beverage service
6. Must be able to prepare/check cost control
หน้าที่งาน
- ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่
- ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
- จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์
-การควบคุมการปฏิบัติงาน
-ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level)
- มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้
ตรวจสอบระบบทั้งหมดพบ 34 งาน
Copyright 2008-2024, All Rights Reserved.