ตำแหน่ง หัวหน้าแผนกฝ่ายผลิต (Department Chief)

บริษัท ฟรุ๊ต แอนด์ เว็จจี้ โซลูชั่น จำกัด

ที่อยู่บริษัท 84 ม.8 ต.ราษฎร์นิยม อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี 11150

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1.วางแผนและควบคุมกำลังคน
2.ควบคุมแผนการผลิตและบรรจุ
3.ติดตามและตรวจสอบกระบวนการผลิตให้ได้คุณภาพและมาตรฐานตามข้อกำหนด BRC
4.ควบคุวม Over weight ในแต่ละผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามข้อกำหนด
5.ควบคุมของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิต พร้อมแนวทางแก้ไขแล้วป้อง เพื่อลดปริมาณของเสีย
6.ควบคุมการเบิก-จ่ายวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ในกระบวนการผลิตและบรรจุ
7.ทวนสอบกระบวนการผลิตและบรรจุ
8.ดูแลและตรวจสอบความพร้อมของเครื่องจักรในกระบวนการผลิต
9.อบรมพนักงานให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้องตามข้อกำหนด GHPs HACCP, BRC
10.ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น ฝ่ายวางแผน,Premix,RD,QC,QA,RM,PM,ช่างซ่อมบำรุง
11.สรุปรายงานการผลิตและบรรจุ
- ยอดการผลิตและบรรจุ
- Defect
- Break down

ตำแหน่ง หัวหน้าแผนกฝ่ายผลิต (Department Chief)

บริษัท ศ.วรภัทร อินเตอร์ฟู้ด จำกัด

ที่อยู่บริษัท เลขที่ 37/77 หมู่ที่ 6 โครงการดิแอสเซสลาดหลุมแก้ว ต.ลาดหลุมแก้ว อ.หลุมแก้ว จ.ปทุมธานี 12140

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. วางแผนการผลิตประจำสัปดาห์,ประจำวัน
2. ออกคำสั่งผลิตด้วย ERP (Win Speed)
3. วางแผนกำลังคน
4. วางแผนการเร ียกเข้าวัตถุดิบ
5. วางแผนการเร ียกเข้าเคร ื่องปรุง
6. วางแผนการเรียกเข้าบรรจุภัณฑ์
7. วางระบบมาตรฐานและควบคุมระบบมาตรฐานภายในโรงงานใ ห้เป็นไปตามระเบียบปฏิบัติ Quality Manual
8. ควบคุมดูแลเอกสาร QMS FM,QP,SD,WI และ Revise เอกสารให้สอดคล้องกับการปฏิบัติงาน ณ ปัจจุบัน
9. ดูแลและควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามข้อก ำหนด GHPs HACCP
10. ตรวจสอบเชื้อจุลินทร ีย์ Yest, Mold, E.coli, Coliform
เบื้องต้นด้วยชุดทดสอบ Compact Dry และชนิดน้ำยาสำหรับพนักงานและอุปกรณ์
11.จัดทำ Internal Quality Audit ภายในโรงงาน 12. ทำการ Traceability & Recall ทุก6เดือน
13. ทำการ Validation & Verification ปีละ1ครั้ง 14. เป็นตัวแทนผู้บร ิหารในการรับตรวจประเมินคุณภาพของ GHPs HACCP ของสถาบัน
15. ติดต่อ Suppliers ต่างๆในการดำเนินการภายในโรงงาน เช่น สถาบันตรวจประเมินคุณภาพ BSI, การสอบเทียบเคร ื่องมือ, การส่งตรวจว ิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประจำปี, การส่งตรวจผลว ิเคราะห์ประจำปีน้ำดื่มน้ำใช้, การติดต่อบร ิษัทกำจัดสัตว์พาหะนำโรค, การส่งตรวจสุขภาพประจำปีพนักงาน เป็นต้น
16. ฝึกอบรมพนักงานให้การปฏิบัติงานเป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐ าน GHP HACCP

ตำแหน่ง ผู้ช่วยผู้จัดการโรงงานฝ่าย QMR,QMS

บริษัท ซิน ออแกนิค อินเตอร์ฟู้ด จำกัด

ที่อยู่บริษัท เลขที่ 172/7 หมู่ 1 ต.หลักหก อ.เมืองปทุมธานี จ.ปทุมธานี 12000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1.ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานภายในโรงงานให้เป็นไปตามข้อกำหนด GHPs HACCP, Halal
2.ควบคุมและสั่งการพนักงานให้สามารถปฏิบัติงานได้ตามแผนการผลิต
3.ฝึกอบรมพนักงานให้การปฏิบัติงานเป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐาน 5ส., GHPs HACCP, HALAL
4.ติดต่อประสานงานและรับการตรวจประเมินคุณภาพ External Audit จากสถาบันอาหาร NFI, Halal, ลูกค้าภายนอก
5.แก้ไข CAR และดูแลระบบ GHPs HACCP , Halal ภายในโรงงาน
6.ทวนสอบจุด CCP และค้นหาความเสี่ยง ในแต่ละ Process เพื่อควบคุมคุณภาพในการผลิต
7.จัดทำ
- Internal Quality Audit 2ครั้ง/ปี
- Traceability & Recall 2ครั้ง/ปี
- Validation & Verification 2ครั้ง/ปี
8.ส่งตรวจวิเคราะห์วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรวมถึงส่งสอบเทียบเครื่องมือต่างๆภายในโรงงาน กับแลปภายนอกที่ได้รับมาตรฐาน ISO/IEC 17025 1ครั้ง/ปี
9.ทำการตรวจสอบหาเชื้อจุลินทรีย์ Yeat,Mold,E.coli,Coliformในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป บรรจุภัณฑ์และวัตถุดิบที่รับเข้าต่างๆ
10.บันทึกและตรวจสอบเอกสารภายในระบบพร้อมแจกจ่ายเอกสารในกระบวนการผลิต และเอกสารในการตรวจคุณภาพ และนำเอกสารที่ไม่เกี่ยวข้องออกจากไลน์ผลิต
11.ตรวจประเมินผู้ส่งมอบวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์
12.ติดตามและตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จคงคลัง, วัตถุดิบคงคลัง, บรรจุภัณฑ์คงคลัง ให้มีความพร้อมต่อแผนการผลิต
13.จัดซื้อจัดหาวัตถุดิบ,บรรจุภัณฑ์ และเครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการผลิต
14.ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการโรงงาน

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
พ.ย. 62 - ต.ค. 63
บริษัท ทีทีซี น้ำดื่มสยาม
77/8 ม.3 ต.เชียงรากน้อย อ.สามโคก จ.ปทุมธานี 12160
ตำแหน่ง ผู้ช่วย Supervisor
เงินเดือน 15,500
*ลักษณะงานที่ทำ
1. ปรับปรุงไลน์การผลิตเพื่อให้กระบวนการผลิตมีความลื่นไหลและลดเวลาที่สูญเสียจากกระบวนการผลิตที่ไม่สมบูรณ์
2. ทำการ DIY อุปกรณ์ต่างๆในไลน์ผลิต สร้างอุปกรณ์ต่างๆขึ้นใหม่มาเพื่อซัพพอตกระบวนการผลิต
3. ตรวจสอบจัดเก็บข้อมูล (OEE) การซ่อมบำรุงเครื่องจักรของทางช่างซ่อมบำรุง
4. แก้ไขจุดต่างๆที่ไม่ผ่าน GMP HACCP จากการ Audit ของฝ่าย QA พร้อมบันทึกข้อมูลและนำส่งการแก้ไขให้ฝ่าย QA
5.Project ทำการติดตั้งไลน์การผลิตใหม่ ดังนี้
เครื่อง Mold, Filler, Capper, Label, Packing, Robot hand
6.ซัพพอตและประสานงานกับช่างชาวจีนเพื่อแนะนำการติดตั้งเครื่องจักรใหม่ที่ถูกต้องต่อ OperateและSupplier
7.Training การใช้งานเครื่องจักรผลิตน้ำใหม่แก่พนักงานที่ประจำแต่ละตำแหน่ง
8.จัดทำ Lay out และออกแบบเอกสาร Startup Check ต่างๆในไลน์การผลิตใหม่ทั้งหมด

สถาบัน SGS

หลักสูตร GHPs & HACCP Internal Audit : Issue 9

สถาบัน SGS

หลักสูตร BRC: Internal Audit Issue 9

สถาบัน BSI

หลักสูตร GHP & HACCP Internal Audit Rev.2022