ตำแหน่ง นักศึกษาฝึกสหกิจ

บริษัท ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เชียงใหม่

ที่อยู่บริษัท 122 ม.1 ถนนห้วยแก้ว ตำบลช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50300

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- วิเคราะห์องค์ประกอบน้ำนมวัว และน้ำนมแพะ
- วิเคราะห์ค่าวอเทอร์แอคทิวิตี้ ตัวอย่าง กุนเชียง
- วิเคราะห์ปริมาณความชื้น สี pH และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ได้แก่ กุนเชียง ไส้กรอกเวียนนา ไส้กรอกแฟงรค์เฟอร์เตอร์ ไส้กรอกคนักเวิร์ท ไส้กรอกคลาบบราทเวิร์ท
- วิเคราะห์โปรตีน เถ้า และไขมันของเนื้อวัวส่วนสะโพก และบิสกิตเสริมโปรตีนจิ้งหรีดสำหรับสุนัข
- แปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ได้แก่ ไส้กรอกเวียนนา ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ ไส้กรอก คนักเวิร์ท ไส้กรอกคลาบบราทเวิร์ท ไส้กรอกบราทเวิร์ท แฮมขาหมู แซนวิช กุนเชียง หมูแดดเดียว และแหนมหมู
- แปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม ได้แก่ นมแพะพาสเจอร์ไรส์ ไอศกรีมรสวนิลลา ไอศกรีมรสสตรอเบอรี่ ไอศกรีมรสช็อคโกแลต ไอศกรีมรสกาแฟ โยเกิร์ตพร้อมดื่ม และชีสชนิดต่าง ๆ

สถาบัน ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่

หลักสูตร กิจกรรมการจัดการองค์ความรู้ เรื่อง การออกแบบโรงงานผลิตอาหารให้ถูกสุขลักษณะ