ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายขาย

บริษัท Seven Five Distributor Co, LTD.

ที่อยู่บริษัท นนทบุรี

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ป็นตัวแทนของ บริษัท ในการติดต่อฝ่ายขายกับลูกค้าการค้าทั่วไปในแต่ละภูมิภาค ปฏิบัติตามทิศทางนโยบายและกลยุทธ์ของบริษัท
- จัดการการขายและงบประมาณให้เป็นไปตามเป้าหมาย
- ให้ทักษะและทัศนคติเชิงบวกต่อความสามารถในการทํางานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- สร้างและมุ่งเน้นการทํางานเป็นทีม รวมถึงประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อให้งานสําเร็จลุล่วง
- วางแผนผลักดันการขายการตลาดและการจัดจําหน่ายเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย
- การจัดการการขายโดยการพัฒนาแผนธุรกิจที่ครอบคลุมการควบคุมการขายรายได้และค่าใช้จ่าย
- ดูแลกิจกรรมและการปฏิบัติงานของทีมขาย
- ติดตามเป้าหมายการขายและการรายงานผลลัพธ์
- การพัฒนาและเป็นผู้นําทีมขายผ่านแรงจูงใจและการให้คําปรึกษา
- งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากฝ่ายบริหาร

ตำแหน่ง Food and Beverage Manager

บริษัท Yunomori Onsen & Spa Company

ที่อยู่บริษัท กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- กําหนดนโยบายและแนวทางการดําเนินงานของแผนก
- วางแผนกําลังคนและตารางการทํางานเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของแผนก
- จัดการประชุมทีมเป็นประจําเพื่อติดตามความคืบหน้าและวิเคราะห์ผลการดําเนินงาน
- วางแผนจัดระเบียบกํากับและประสานงานกับทีมและทรัพยากรของร้านอาหาร
- รักษาความพึงพอใจของลูกค้าในระดับสูงตลอดเวลา
- ดูแลร้านอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กําหนด เพื่อให้มั่นใจว่ามีการปฏิบัติตาม SOP และ Service sequesnce
- สร้างสภาพแวดล้อมการทํางานที่ดีและจัดการพนักงานให้ทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ควบคุมและจัดการการดําเนินงานร้านอาหารโดยรวมรวมถึงการผลิตและจัดส่งอาหารการรับคําสั่งซื้อการเตรียมอุปกรณ์และต้นทุนการดําเนินงานเพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานและกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและตอบสนองความต้องการของลูกค้า
- ตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างรวดเร็วและถูกต้องเพื่อตอบสนองลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
- จัดการภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการทํากําไรโดยรวมของร้านอาหาร
- ดูแลและจัดระเบียบกะสําหรับพนักงานในร้านอาหาร
- ตรวจสอบการเตรียมเครื่องใช้ในครัวเครื่องใช้และอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อรักษาคุณภาพดีและพร้อมใช้งาน
- ประสานงานกับทีมงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องรวมถึงการดําเนินงานด้านหน้าและด้านหลังของบ้านเพื่อให้คําแนะนําหรือการแก้ปัญหาเกี่ยวกับการดําเนินงานร้านอาหาร
- ควบคุมการทํารายงานสรุปการดําเนินงานและค่าใช้จ่ายของร้านอาหารโดยรวมเพื่อเสนอต่อผู้บังคับบัญชาและปรับปรุงการปฏิบัติงานของพนักงาน

- 1.วางแผนกลยุทธ์การขายและการตลาดประจําปี
o วิเคราะห์และทําความเข้าใจเป้าหมายที่ได้รับ รวมถึงวางแผนกลยุทธ์แบรนด์ที่มีความรับผิดชอบ
o วางแผนการดําเนินงานของแบรนด์อย่างมีความรับผิดชอบในแต่ละปีให้สอดคล้องกับเป้าหมายขององค์กร
o วางแผนกับผู้อํานวยการแบรนด์และ / หรือฝ่ายการตลาดเพื่อจัดตั้งแคมเปญส่งเสริมการขายในแต่ละปี
- 2.การบริหารต้นทุน
o 2.1 กําหนดยอดขายของแต่ละร้านค้าที่รับผิดชอบเพื่อให้แน่ใจว่าทุกร้านมีเป้าหมายการขายรายเดือนและรายปีที่ชัดเจน
o 2.2 กํากับดูแลติดตามและติดตามยอดขายและผลการดําเนินงานของร้านค้า และวัดผลตามแนวทางที่กําหนดอย่างสม่ําเสมอ
o 2.3 บริหารต้นทุนการดําเนินงานทั้งหมด (ค่าอาหาร/ค่าแรง/ค่าสาธารณูปโภคและต้นทุนการดําเนินงานอื่นๆ)
o 2.4 จัดแคมเปญส่งเสริมการขายในแต่ละปี


- 3.การพัฒนาระบบปฏิบัติการและผลิตภัณฑ์ของแบรนด์
o 3.1 อธิบายและสื่อสารกับผู้จัดการเขตและทีมที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ทราบและเข้าใจเกี่ยวกับเป้าหมายที่ตั้งไว้เพื่อให้แน่ใจว่ามีทิศทางเดียวกัน
o 3.2 สร้างความสัมพันธ์และระบุโอกาสในการเพิ่มยอดขายภายในกลุ่มแบรนด์ที่รับผิดชอบ
o 3.3 ตรวจสอบและดูแลมาตรฐาน Q.S.C รวมถึงมาตรฐานวัสดุอุปกรณ์การก่อสร้างและสภาพร้านค้าเพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจสูงสุด
o 3.4 ร่วมมือกับฝ่ายพัฒนาแบรนด์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่และ แนวคิดร้านค้า เพื่อตอบสนองลูกค้า
o 3.5 ติดตามและกํากับดูแลมาตรฐานการดําเนินงานในร้านอาหารให้เป็นไปตามแผนงานที่กําหนด
o 3.6 แก้ปัญหาต่าง ๆ รวมทั้งวิเคราะห์แนวทางแก้ไขเพื่อเพิ่มผลกําไรสูงสุดให้กับบริษัท
- 4.การพัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา
o 4.1 วางแผนการพัฒนาศักยภาพของผู้ใต้บังคับบัญชา ตลอดจนติดตามและประเมินผลการปฏิบัติงานและความก้าวหน้าของพนักงานอย่างสม่ําเสมอ
o 4.2 อธิบาย กํากับดูแลและติดตามจนกว่าทีมงานจะสามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตามเงื่อนไขของแผนการตลาดและการส่งเสริมการขาย ตลอดจนสามารถให้คําแนะนําเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสื่อประชาสัมพันธ์ได้อย่างถูกต้อง 100%
- 5. การจัดทํารายงานการบริหาร
o สรุปรายงานรายละเอียดการส่งเสริมการขายเมนูใหม่เป็นไปตามนโยบายของบริษัท
o สอบทานและวิเคราะห์ผลการดําเนินงาน งบกําไรขาดทุน แหล่งที่มาของรายได้และค่าใช้จ่าย

ตำแหน่ง Operation manager

บริษัท Aroma Co. Ltd.

ที่อยู่บริษัท กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- พัฒนาและดําเนินกลยุทธ์การดําเนินงานที่ขับเคลื่อนประสิทธิภาพปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าและเพิ่มยอดขาย
- ขับเคลื่อนในเชิงพาณิชย์และใช้ข้อมูลและการวิเคราะห์เพื่อวัดและเพิ่มประสิทธิภาพร้านค้า
- สร้างทีมและวัฒนธรรมที่มีประสิทธิภาพสูงและทําหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้กับผู้จัดการพื้นที่ของเรา
- ผลักดันการปฏิบัติตามนโยบายขั้นตอนและข้อบังคับของ บริษัท ในทุกร้านค้า
- สร้างและนําทีมผู้จัดการเขตผู้จัดการร้านค้าและพนักงานสนับสนุนเพื่อส่งมอบผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
- ทํางานร่วมกันอย่างใกล้ชิดกับแผนกอื่น ๆ เช่น Marketing และ Supply Chain เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสอดคล้องกันและขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจ
- ตรวจสอบและจัดการระดับสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่าระดับสต็อกที่เหมาะสมจะคงอยู่
- สร้างและจัดการงบประมาณและรายงานทางการเงินสําหรับร้านค้าทั้งหมด
- ทํางานร่วมกับหัวหน้าแผนกเพื่อระบุความต้องการการฝึกอบรมในบทบาทต่างๆ ในร้านอาหาร
- พัฒนาโปรแกรมการฝึกอบรมที่ครอบคลุมโดยมุ่งเน้นที่การบริการลูกค้าความปลอดภัยของอาหารมาตรฐานการบริการและขั้นตอนการปฏิบัติงาน
- ดําเนินการปฐมนิเทศพนักงานใหม่เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจค่านิยมวัฒนธรรมและขั้นตอนการปฏิบัติงานของร้านอาหาร
- จัดการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องสําหรับพนักงานที่มีอยู่ซึ่งครอบคลุมด้านต่างๆเช่นความรู้เกี่ยวกับเมนูการมีส่วนร่วมของลูกค้าและการแก้ไขข้อขัดแย้ง

- ใช้วิธีการประเมินเพื่อประเมินประสิทธิภาพของโปรแกรมการฝึกอบรมรวมถึงการสํารวจความคิดเห็นและการประเมินผลการปฏิบัติงาน
- ทบทวนกระบวนการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องและอัปเดตเพื่อให้สอดคล้องกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นใหม่
- ส่งเสริมสภาพแวดล้อมการเรียนรู้เชิงบวกที่พนักงานรู้สึกมีแรงจูงใจในการพัฒนาทักษะของพวกเขา
- วางแผนการดําเนินงาน (Planning) ของทุกฝ่ายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
- กําหนดเป้าหมายของบริษัทฯ รวมถึงการจัดกิจกรรมส่งเสริมการให้บริการให้เกิดประโยชน์สูงสุด
- ควบคุมและจัดการ Operation Cashier ให้ถูกต้อง เหมาะสม โปร่งใส สามารถรับมือกับสถานการณ์เร่งด่วนหรือเหตุการณ์เร่งด่วนของโครงการ รวมถึงกิจกรรมเฉพาะกิจด้วยความเป็นมืออาชีพ
- รักษาภาพลักษณ์และชื่อเสียงของร้านอาหารรวมถึงการติดต่อและการบริการลูกค้าให้อยู่ในทิศทางที่ดี
- กํากับดูแลและวางแผนควบคุมการบริหารงานของแผนกครัวและการบริการให้ดีและถูกต้อง
- ฝึกอบรมพนักงานให้มีความรู้ด้านการบริการเกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม ทําความเข้าใจเวิร์กโฟลว์วิธีรับคําสั่งซื้อวิธีให้บริการและความเร็ว การแต่งกาย มารยาท การสื่อสาร ภาษากาย อารมณ์: อ่านความต้องการของลูกค้า สามารถนําเสนอเมนูและโปรโมชั่นได้ในเวลาที่เหมาะสม การติดตามรายการอาหารที่สั่งได้มีความกระตือรือร้นในการทํางาน
- ให้แนวทางและคําแนะนําแก่พนักงานเกี่ยวกับความรับผิดชอบในการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างจริยธรรมและทัศนคติที่ดีต่อลูกค้า หัวหน้างานและเพื่อนร่วมงาน
- ดูแลการจัดการอัตรากําลังคนให้ถูกต้อง เหมาะสม ใช้คนอย่างมีประสิทธิภาพโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าการจัดการโดยรวมของร้านค้าดําเนินไปด้วยดี
- ตรวจสอบรายได้รายวันของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
- เป้าหมายการเพิ่มรายได้ ควบคุมต้นทุน การผลิต ประเภทและคุณภาพ ค่าใช้จ่าย และความสามารถในการทํากําไร / จัดกิจกรรมกับฝ่ายการตลาดเพื่อส่งเสริมการขายตามความเหมาะสมกับสถานการณ์
- การเพิ่มลูกค้าการสรรหาลูกค้าใหม่การต้อนรับการบริการ อํานวยความสะดวกและรักษาฐานลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- คําแนะนําด้านการจัดการเกี่ยวกับการวางแผนการเปลี่ยนแปลงหรือนวัตกรรมรวมถึงนโยบายและขั้นตอน
- ใช้เครื่องมือและข้อมูลทางการตลาด ระบบ POS หรือเครื่องมืออื่นๆ ที่บริษัทจะใช้ในอนาคตเพื่อความสําเร็จและบรรลุเป้าหมายในการทํางาน
- ประสานงานระหว่างสํานักงานและแผนกอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้การดําเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
- สามารถดูแลการจัดซื้อและสต็อกสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามนโยบายของบริษัท
- จัดหรือเข้าร่วมการประชุมของร้านอาหารทุกวันและจัดให้มีการเขียนประเด็นสําคัญเพื่อการคิดติดตามผล
- ปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพของร้านอาหารให้มีมาตรฐานดีกว่าคู่แข่ง ส่งผลให้บริษัทได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า
- ประสานงานและดําเนินการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องและประเมินผลร่วมกันของพนักงานแต่ละคน
- รับข้อร้องเรียนและข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารและบริการจากลูกค้าตลอดจนค้นหาแนวทางแก้ไขเพื่อตอบสนองลูกค้า

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
มิถุนายน 2555 - มิถุนายน 2558 ตําแหน่งผู้จัดการเขต บริษัท เอมแทม จํากัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของคิง เพาเวอร์

บทบาทและความรับผิดชอบที่สําคัญ
- การกํากับดูแลกิจการ ส่งเสริมและสนับสนุนสาขาให้บรรลุเป้าหมายการขายตามที่บริษัทกําหนด
- วิเคราะห์การขายร่วมกับผู้จัดการสาขา
- การกํากับดูแลกิจการ ส่งเสริมและสนับสนุนสาขาในการควบคุมค่าใช้จ่ายตามที่บริษัทกําหนด
- จัดการการหมุนเวียนสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่บริษัทกําหนด อย่างมีประสิทธิภาพและเพียงพอต่อการขายของแต่ละสาขา
- จัดการผลิตภัณฑ์เพื่อลดความสูญเสียที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุชํารุดและสูญหาย
- ตรวจสอบเอกสารของสาขาเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามข้อกําหนดของ บริษัท
- วิเคราะห์ผลประกอบการของสาขาทุกสิ้นเดือน
- เข้าร่วมการประชุมผู้จัดการพื้นที่และการประชุมผู้บริหารสาขารายเดือน
- ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ เพื่อช่วยส่งเสริมการทํางานของสาขาหรือแก้ปัญหาต่าง ๆ ของสาขา
- ติดตามความเคลื่อนไหวของพนักงานในการ หมุนเวียนกําลังคน เพื่อให้แน่ใจว่าสาขามีพนักงานเพียงพอที่จะดําเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- จัดทําแผนเพื่อประเมินการทํางานของผู้จัดการสาขา ดําเนินการประเมินผู้จัดการทุกไตรมาสและการประเมินประจําปี
- รักษามาตรฐานสาขาโดยไปที่สาขาและจัดทํา รายการตรวจสอบผู้จัดการพื้นที่
- จัดการทรัพย์สินและอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพที่ใช้งานได้ดี
- ควบคุมแต่ละสาขาให้ทํางานตามมาตรฐานที่บริษัทกําหนด (บริการ, ความสะอาด, อาหาร, MC )
- สร้างยอดขาย/กระตุ้นยอดขาย
- Cog Control, Col ของสาขาที่ได้รับมอบหมาย
- วางแผนกําลังคนของแต่ละสาขาที่รับผิดชอบ
- พัฒนาผู้จัดการร้านค้าเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทํางานอย่างเต็มประสิทธิภาพ สนับสนุน ส่งเสริม และพัฒนาบุคลากรสาขาร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

1. งานบริหารธุรกิจ
1.1 วิเคราะห์และทําความเข้าใจเป้าหมายที่ได้รับและกําหนดงบประมาณสําหรับการจัดการร้านค้า ต้นทุนการผลิต ต้นทุนบุคลากร และค่าใช้จ่าย
1.2 อธิบายและสื่อสารกับผู้จัดการร้านทุกคนให้ทราบและเข้าใจเกี่ยวกับเป้าหมายที่ตั้งไว้เพื่อดําเนินงานไปในทิศทางเดียวกัน
1.3 วางแผนการบริหารจัดการร้านค้าและค่าใช้จ่ายตามงบประมาณที่ตั้งไว้
1.4 กํากับดูแล Monitor และติดตามผลการดําเนินงานของร้านอาหารและวัดผลตามแนวทางที่กําหนดไว้อย่างสม่ําเสมอ แก้ปัญหาและวิเคราะห์วิธีเพิ่มผลกําไรสูงสุดให้กับร้านค้าที่รับผิดชอบ

2. การจัดการการขาย
2.1 กําหนดยอดขายของแต่ละร้านที่รับผิดชอบเพื่อให้แน่ใจว่าทุกร้านมีเป้าหมายการขายรายวันและรายเดือนที่ชัดเจน
2.2 อธิบาย กํากับดูแลและติดตามจนกว่าทีมงานจะสามารถดําเนินการตามเงื่อนไขของแผนการตลาดและการส่งเสริมการขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตลอดจนสามารถให้คําแนะนําเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสื่อประชาสัมพันธ์ได้ อย่างถูกต้อง 100%
2.3 ติดตามการขายของร้านค้าที่รับผิดชอบเป็นประจําทุกวันเพื่อวิเคราะห์ความแตกต่างและทําความเข้าใจยอดขายที่เกิดขึ้นรวมทั้งพิจารณาวิธีการปรับปรุงการจัดการร้านค้าที่ได้รับผลกระทบ
2.4 ศึกษาและทําความเข้าใจที่มาของการขายและ Sales Mixed เพื่อใช้เป็นข้อมูลในการวางแผนการขายอย่างถูกต้อง

3. การบริหารทรัพยากรมนุษย์
3.1 จัดทําเรทแพลนกําลังคนในระดับผู้จัดการร้าน
3.2 สรรหาและคัดเลือกผู้จัดการร้านตามวิธีการและมาตรฐานที่กําหนด เพื่อให้ได้พนักงานที่มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพตรงตามลักษณะและคุณสมบัติที่ต้องการ
3.3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมและฝึกอบรมอย่างเหมาะสมในทุกกระบวนการ ตลอดจนสามารถปฏิบัติหน้าที่ได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐานการปฏิบัติงาน

4. การจัดการลูกค้า
4.1 ตรวจสอบและกํากับดูแลมาตรฐาน O.E.C วัสดุและอุปกรณ์เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจสูงสุด
4.2 แก้ไขข้อร้องเรียนของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพจนกว่าปัญหาของลูกค้าจะได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์


สิงหาคม 2554 - พฤษภาคม 2555 ตําแหน่งผู้จัดการ บริษัท นิติพลคลินิก จํากัด

- วางแผนการบริหารจัดการคลินิกความงามให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กําหนด
- ร่วมบริหารและขับเคลื่อนคลินิกให้บรรลุเป้าหมายการขาย
- จัดการและดูแลที่ปรึกษาการขาย (Beauty consult) ให้ทํางานตามเป้าหมาย
- จัดการการบริการลูกค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- การควบคุมการจัดการตรวจสอบการเบิกจ่ายหุ้นซึ่งรวมถึงการดูแลทรัพย์สินทุกประเภทของคลินิก
- ดูแลการจัดตารางแพทย์และตารางการทํางานของเจ้าหน้าที่
- ยินดีต้อนรับลูกค้าแนะนําบริการและโปรแกรมให้กับลูกค้า
- สร้างหลักสูตรหรือโปรโมชั่นที่เหมาะสมในด้านการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขาย
- ดําเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ
- กํากับดูแลลําดับของพนักงานให้ปฏิบัติตามกฎการทํางานจัดตารางการทํางานคํานวณเงินเดือน + ค่าคอมมิชชั่นของพนักงาน คํานวณวันหยุด - ขาดงาน - มาถึงช้าของพนักงาน
- จัดการประชุมทีมพนักงานทุกวัน อัปเดตกําหนดการมอบหมายและงานติดตามผล
- จัดทํารายงานสรุปการทํางานของพนักงาน สรุปปัญหาและอุปสรรคในการทํางานประเมินประสิทธิภาพของทีมและส่งไปยังฝ่ายบริหาร
- สรุปรายงานตามกรมธรรม์ ส่งรายวัน รายสัปดาห์ รายเดือน ฯลฯ
- ดูแลความสะอาดโดยรวมและแก้ปัญหาต่างๆ
- งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากฝ่ายบริหาร
สิงหาคม 2546 - กรกฎาคม 2554 ตําแหน่งผู้จัดการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ จํากัด

- ควบคุมและจัดการการดําเนินงานร้านอาหารโดยรวมรวมถึงการผลิตและจัดส่งอาหารการรับคําสั่งซื้อการเตรียมอุปกรณ์และต้นทุนการดําเนินงานเพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานและกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและตอบสนองความต้องการของลูกค้า
- ตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างรวดเร็วและถูกต้องเพื่อตอบสนองลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
- จัดการภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการทํากําไรโดยรวมของร้านอาหาร
- ดูแลและจัดระเบียบกะสําหรับพนักงานในร้านอาหาร
- ตรวจสอบการเตรียมเครื่องใช้ในครัวเครื่องใช้และอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อรักษาคุณภาพดีและพร้อมใช้งาน
- ประสานงานกับทีมงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องรวมถึงการดําเนินงานด้านหน้าและด้านหลังของบ้านเพื่อให้คําแนะนําหรือการแก้ปัญหาเกี่ยวกับการดําเนินงานร้านอาหาร
- ควบคุมการทํารายงานสรุปการดําเนินงานและค่าใช้จ่ายของร้านอาหารโดยรวมเพื่อเสนอต่อผู้บังคับบัญชาและปรับปรุงการปฏิบัติงานของพนักงาน
- วิเคราะห์และวางแผนระดับการขายร้านอาหารและผลกําไร
- จัดทํารายงานเมื่อสิ้นสุดกะ / สัปดาห์รวมถึงการควบคุมพนักงานการควบคุมอาหารและเงินสดและการขาย
- สร้างและดําเนินการตามแผนสําหรับการขายแผนกกําไรและการพัฒนาพนักงาน
- รับผิดชอบเรื่องค่าแรงและ F & B รวมถึงการควบคุมสินค้าคงคลังและดําเนินการสต็อกรายสองเดือน
- ทบทวนประเมินผลการปฏิบัติงาน / ขั้นตอนอย่างต่อเนื่องและเสนอแนะการปรับปรุงการจัดการ
- ตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้า สร้างความมั่นใจในการบริการลูกค้าในเชิงบวกในทุกด้านดําเนินการใด ๆ และเหมาะสมทั้งหมดเพื่อเปลี่ยนลูกค้าที่ไม่พอใจให้กลายเป็นลูกค้าที่กลับมา
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามมาตรฐานที่เหมือนกันของบริษัท
- พบปะและทักทายลูกค้าและจัดระเบียบการจองโต๊ะ
- แนะนําลูกค้าเกี่ยวกับเมนูและเครื่องดื่มที่เลือก
- ดําเนินการปฐมนิเทศและฝึกอบรมและโค้ชผู้เข้ารับการฝึกอบรมใหม่
- วางแผนรายชื่อหน้าที่ของพนักงานและหน้าที่ทําความสะอาด
- จัดการอากรแคชเชียร์การรวบรวมยอดขายรายวันแคชเชียร์ลอยตัวและการเรียกร้องและการควบคุมเงินสดเล็กน้อย
- รวบรวมความคิดเห็นจากลูกค้า
- เพิ่มยอดขายโปรโมชั่นและของหวานให้กับลูกค้า
- รักษามาตรฐานการควบคุมคุณภาพสุขอนามัยและสุขภาพและความปลอดภัยในระดับสูง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานบริการและห้องครัวทุกคนปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐานของบริษัทอย่างเคร่งครัด
- หน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ที่เหมาะสมตามที่ได้รับมอบหมาย

สถาบัน Service Training Center MK Restaurant

หลักสูตร 2004 การบริหารสาขาที่มีประสิทธิภาพ หลักสูตร Executive SERVICE MIND ปี 2004 หลักสูตรการฝึกอบรมปี 2547 เรื่อง การวางแผนและควบคุมการปฏิบัติงาน หลักสูตรอบรมความรักและความภักดีต่อองค์กร พ.ศ. 2547 2005 โปรแ

สถาบัน Service Training Center MK Restaurant

หลักสูตร หลักสูตรฝึกอบรมการเจรจาต่อรองผู้บริหาร พ.ศ. 2549 2007 INVENTORY POS Training Program สําหรับผู้บริหาร หลักสูตรการฝึกอบรมการขายปี 2007 เพื่อเพิ่มลูกค้า สําหรับผู้บริหาร หลักสูตรการฝึกอบรมการทํางานเป็นท

สถาบัน Service Training Center MK Restaurant

หลักสูตร 2010 ผู้บริหารการฝึกสอน porgram หลักสูตรอบรมการบริหาร KPI ปี 2553 สําหรับผู้บริหาร 2010 โปรแกรมการฝึกอบรมการขายมืออาชีพ สําหรับผู้บริหาร หลักสูตรฝึกอบรมจิตวิทยาผู้ใต้บังคับบัญชาปี 2553 สําหรับผู้บริหา