ตำแหน่ง ผู้จัดการโรงงาน

บริษัท บริษัท ที.เค.เค จันทบุรี ฟู้ดส์ จำกัด ( ดำเนินธุรกิจผลไม้อบแห้ง Dehydration)

ที่อยู่บริษัท 32/2 หมู่ 6 ถ.จันทบุรี-สระแก้ว ต.มะขาม อ.มะขาม จ.จันทบุรี 22150

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. รับผิดชอบในการควบคุมกระบวนการผลิต ตั้งแต่การรับวัตถุดิบ จน ถึง การบรรจุ
2. รับผิดชอบในส่วนการควบคุมคุณภาพ การตอบข้อร้องเรียนลูกค้า การควบคุมคุณภาพ
กระบวนการผลิต
3. รับผิดชอบใน การจัดทำระบบ GMP & HACCP , HALAL, มกษ 9070-2566 , มกษ 9047
4. QMR เขียนเอกสารการทำงาน
5. งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

ตำแหน่ง QA & QMR Manager

บริษัท บริษัท นอร์ทเธอร์นฟู้ด คอมเพล็กซ์ จำกัด ( ดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสจากถั่วเหลือง)

ที่อยู่บริษัท 99/3 หมู่ 1 ถ.เชียงราย-ดงมะดะ ต.แม่กรณ์ อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย 57000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ดูแลกระบวนการตรวจสอบคุณภาพในกระบวนการผลิต และ Lab จุลชีววิทยา
2.ดูแล การทำงานของพนักงานควบคุมคุณภาพ
3. ดูแล ข้อร้องเรียนลูกค้าในสินค้า
4. ดูแล ระบบบริหารคุณภาพ GHPs & HACCP , FSSC, Halal , ISO 9001 : 2015 , ISO 14001, มาตรฐานระบบสินค้าออร์แกนิค และ ระบบคุณภาพอื่นๆ
5.ดุแล เอกสารเกี่ยวกับระบบสินค้าออร์แกนิค ในการส่งสินค้าไปต่างประเทศ เพื่อให้สินค้าผ่านกระบวนการตรวจสอบก่อนเรือสินค้าออก

ตำแหน่ง ผู้จัดการโรงงาน

บริษัท บริษัท คิง เฟรช ฟาร์ม จ ากัด (ดาเนนธรกจ ผกและผลไมสดส่งออกต่างประเทศ / ผักออร์แกนิค )

ที่อยู่บริษัท 26/26 หมู่ 4 ต.บางน้ำจืด อ.เมืองสมุทรสารค จ.สมุทรสาคร 74000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
กาหนดนโยบาย และแผนงาน รวมทงเป้าหมายในการผลิตและการท างาน รวมกบหนวยงานท
เกยวของ
• ควบคุมดูแลการผลิตสินค้าในโรงงาน ให้เป็นไปตามมาตรฐานและแผนงานที่กาหนด
• ควบคมดแลการซอมบารง การบ ารุงรักษาเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิต
• ประสานงานกบหนวยงานอน ๆ เชน การตลาด การขาย จดซอ ใหการดาเนนงาน เป็นไปตาม แผนงาน
ทกาหนด
• ตดตอประสานงานกบ กรมวิชาการเกษตร เกยวกบ ปญหา การสงออกผักและผลไม้สด การตออาย
เอกสารสงออก ให้เป็นไปตามขอกาหนดสนคาเกษตรระหวางประเทศ
• ด าเนินการจัดท าระบบ GHP & HACCP ระบบ มาตรฐานผักออร์แกนิค สากล ( USDA & EU )

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
4. ชื่อบริษัท : เกรทฟู้ด(ดิไฮเดรชั่น) จำกัด
ระยะเวลา : 1 พฤศจิกายน 2549 ถึง 15 มกราคม 2558 ( 8 ปี )
ที่อยู่ติดต่อ : 49/6 หมู่ 7 ถนน เศรษฐกิจ ต.ท่าทราย อ.เมือง จ.สมุทรสาคร 74000
ตำแหน่ง ปัจจุบัน QC Supervisor
รายได้รวม 27,500 บาท

รายละเอียดการทำงาน ด้านการปฏิบัติงาน
ปี 2555 QC Supervisor
1. รับผิดชอบควบคุมการจัดเก็บวัตถุดิบ
2. รับผิดชอบในการวางแผนการสุ่มวัตถุดิบที่จัดเก็บ เพื่อรักษาคุณภาพวัตถุดิบ
3. รับผิดชอบในการตรวจรับวัตถุดิบ
4. รับผิดชอบการควบคุมการตัดแต่งวัตถุดิบให้ถูกต้องตาม Spec
5. รับผิดชอบด้านการเตรียมสารเคมีเพื่อเก็บรักษาวัตถุดิบ
6. ตรวจเช็ค stock วัตถุดิบที่ไม่ได้เคลื่อนไหว ร่วมกับ RD เปลี่ยนเป็น สินค้า

ปี 2552 ถึง 2555 PD1 Supervisor
1.รับผิดชอบควบคุมนำวัตถุดิบเข้ามาผลิตเก็บเป็น Stock
2. รับผิดชอบการตัดแต่งวัตถุดิบให้ถูกต้องตาม Spec
3. รับผิดชอบด้านการวางแผนการผลิต เตรียมวัตถุดิบตามแผนการผลิตใหญ่
4. รับผิดชอบด้านการเตรียมสารเคมีเพื่อเก็บรักษาวัตถุดิบ

ปี 2549 ถึง 2552 PD 3 supervisor
1. รับผิดชอบควบคุมการ Load สินค้า และ การคำนวณตู้ container
2. รับผิดชอบวางแผนการบรรจุสินค้า ให้ทัน Load สินค้า
3. รับผิดชอบออกแบบขนาดกล่องบรรจุสินค้าให้คุ้มค่า
4. รับผิดชอบควบคุมการสั่งซื้อบรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุสินค้า
5. รับผิดชอบควบคุมดูแล Stock semi-product


รายละเอียดการทำงาน ด้านการงานเอกสาร ข้อมูล
1. สรุปผลการตรวจคุณภาพวัตถุดิบที่จัดเก็บ
2. สรุปความเคลื่อนไหวของ Stock วัตถุดิบ
3. จัดทำงบประมาณ แผนกที่รับผิดชอบ
4. การตรวจติดตามคุณภาพ (Internal Quality Audit) : GMP,HACCP,BRC,ISO 9001:2008
- เป็น Lead Auditor
- จัดทำ check list เพื่อตรวจติดตาม
- ประสานงานระหว่างกิจกรรม ติดตามและสรุปผล
4. จัดเตรียมข้อมูลสำหรับ Management review
5. ดำเนินการจัดทำ และ แก้ไขเอกสารสำหรับการปฏิบัติงานให้เป็นปัจจุบัน
6. เป็นวิทยากรอบรมพนักงานประจำปี
7. ควบคุมระบบคุณภาพภายในองค์กร GMP HACCP

4. บริษัท กาญจนาเฟรชพอร์ค จำกัด ปีพ.ศ. 2549 – 2549 ( 9 เดือน )
ระยะเวลา : มกราคม 2549 ถึง กันยายน 2549
ที่อยู่ติดต่อ 297 ถ.เพชรเกษม ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี 70000
ตำแหน่ง QA Supervisor
เงินเดือน 15,000 บาท (มีที่พักของบริษัทฯ)

รายละเอียดการทำงานtab
1. วางแผนการทำงานของฝ่ายให้สอดคล้องกับแผนธุรกิจของบริษัทควบคุมและติดตามการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา พร้อมทั้งให้คำปรึกษาเพื่อให้ผู้ใต้บังคับบัญชา สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและใช้ศักยภาพได้อย่างเต็มที่

-tabประเมินผลการปฏิบัติงานของฝ่ายและวางแผนในการแก้ไข และป้องกันปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพและการปฏิบัติงานของฝ่าย
รายละเอียดการทำงานtab
-tabตรวจสอบกระบวนการผลิตและตรวจสอบระบบมาตรฐาน
-tabดูแล ควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติงานด้วยความถูกต้องในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์
-tabจัดพนักงานให้เพียงพอต่อการปฏิบัติงานในแต่ละจุดที่กำหนดไว้ทุกวันก่อนเริ่มงาน
-tabตรวจสอบความถูกต้อง ของการลงบันทึก รายงานของผู้ใต้บังคับบัญชา
-tabจัดเตรียมเครื่องมือในการตรวจสอบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้เพียงพอต่อการใช้งาน
-tabคิดหาวิธีการที่ง่ายต่อการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา
-tabควบคุมดูแล แผนการป้องกันและกำจัดแมลงและสัตว์พาหะที่จะก่อให้เกิดผลเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ของบริษัทและรายงานให้ผู้บริหารรับทราบ
-tabเตรียมความพร้อมในการ Audit ของระบบต่าง ๆ เช่นเตรียมหลักฐานที่เกี่ยวข้องให้พร้อมก่อนการ Audit ทุกครั้ง
2. รับผิดชอบการดำเนินการควบคุมและประกันคุณภาพ
- วิเคราะห์ข้อมูลการตรวจสอบคุณภาพ ซึ่งมีผลต่อคุณภาพสินค้า กระบวนการผลิต และวางแผนในการแก้ไขป้องกันปัญหาที่เกิดขึ้น เพื่อลดการเกิดซ้ำ
-วิเคราะห์ ปรับปรุงวิธีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบส่วนผสม บรรจุภัณฑ์ กระบวนการผลิตและสินค้าสำเร็จรูป รวมถึงการตรวจสอบคุณภาพอุปกรณ์และเครื่องมือวัด
-รับผิดชอบในการตอบข้อร้องเรียนจากลูกค้า
3. ประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาในฝ่ายที่รับผิดชอบ
4. ควบคุมระบบคุณภาพภายในองค์กร GMP HACCP
5. วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดของลูกค้าโดยคำนึงถึงต้นทุนและคุณภาพ

5.ชื่อบริษัท : นารายณ์อินเตอร์ฟู้ด จำกัด
ระยะเวลา ปี 2546 – 2548
ตำแหน่ง PD Supervisor
ผลิตอาหารสำเร็จรูปแช่เยือกแข็ง

4 ชื่อบริษัท ฉั่วฮะเส็ง จำกัด
ระยะเวลา ปี 2545-2546
tabตำแหน่ง QC Supervisor
ผลิต น้ำปลาตราหอยหลอด
6. ชื่อบริษัท : นารายณ์อินเตอร์ฟู้ด จำกัด
ระยะเวลา 2543-2545
ตำแหน่ง PD Supervisor
ผลิตอาหารสำเร็จรูปแช่เยือกแข็ง



7. ชื่อบริษัท : ครูอัตราจ้าง จ.พิษณุโลก
ระยะเวลา 2540 - 2543


ความสามารถทางภาษา
ภาษาไทย พูด ดีมาก อ่าน ดีมาก เขียน ดีมาก
ภาษาอังกฤษ พูด พอใช้ อ่าน ดี เขียน ดี
พิมพ์ดีดไทย ไทย 35 คำ/นาที
พิมพ์ดีดอังกฤษ 45 คำ/นาที
สามารถขับขี่ รถจักรยานยนต์
ความสามารถพิเศษอื่น ๆ
- ความสามารถในการใช้คอมพิวเตอร์ Microsoft Excel, Power Point, Word,Internet
- สืบค้นข้อมูลกฏหมายอาหารต่างประเทศได้ เช่น Codex,Australia,Canada, USA และ EU
สามารถประยุกต์ใช้ระบบ GMP,HACCP,BRC,ISO 9001:2008,Halal,Kosher

สถาบัน สถาบันอบรม : กรมวิชาการเกษตร

หลักสูตร เจ้าหน้าที่ควคุมโรงรมยา เมทิลโบร์ไมด์

สถาบัน United Training Service

หลักสูตร Codex GHP & HACCP Rev.5-2020