ตำแหน่ง นักวิทยาศาสตร์​ แผนกควบคุมคุณภาพทางจุล​ชีววิทยา​

บริษัท บริษัท ขอนแก่น​บริว​เวอรี่​ จำกัด

ที่อยู่บริษัท

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ทำการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อจุลินทรีย์ ภาย​ในกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์​สำเร็จ​รูป และสุขาภิบาล​ของโรงงาน ได้แก่
- การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อจุลินทรีย์
- การนับเซลล์ยีสต์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตเบียร์โดยใช้ Haemacytometer
- การวิเคราะห์ตัวอย่างเบียร์ น้ำ และโซดา โดยวิธี Membrane filtration
- การอ่านผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อจุลินทรีย์
- การตรวจวิเคราะห์หา Beer spoilage bacteria โดยวิธี Sedimentation ด้วยการสังเกตตะกอน และความขุ่น
- การตรวจวิเคราะห์หาจุลินทรีย์ในภาชนะ บนพื้นผิว และการตรวจวิเคราะห์หาจุลินทรีย์ในอากาศ
- การตรวจสอบน้ำบริโภค โดยใช้อาหารตรวจเชื้อแบคทีเรียที่ผลิตแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์และโคลิฟอร์มแบคทีเรีย
- การตรวจสอบอาหาร โดยใช้ชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย
รายงานที่ได้รับหมอบหมาย
- การประเมินประสิทธิภาพของเครื่องนับเซลล์ยีสต์แบบกล้องสีอัตโนมัติ ในอุตสาหกรรมเบียร์

สถาบัน ศูนย์วิจัยการหมักเพื่อพัฒนาผลผลิตทางการ​เกษตร​

หลักสูตร การจัดการสุขลักษณะ​ที่ดี​ใน​การผลิต​อาหาร