ตำแหน่ง Associate Marketing Manager and Executive chef

บริษัท Union Hospitality Group

ที่อยู่บริษัท Chicago, IL

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- Managing the inventories, pricing, cost controls, requisitioning the issuing of supplies and equipment
- Created 1 year marketing plan run by seasonal and business cycle curve, sale boost up by 50%
- Analyzed and managed pricing policy by calculate each individual cost compare to profit margin
- Designed and created consumer data base and loyalty program

ตำแหน่ง Associate Manager and Executive Japanese Chef

บริษัท Bite Tapas Sushi

ที่อยู่บริษัท Chicago, IL

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- Managed a cultivation training and development opportunity
- Created and implemented creative Japanese menus with use of fresh and local organic ingredients
- Maintained and enhanced the food products through creative menu development and presentation

ตำแหน่ง Associate Manager

บริษัท Uni Sushi Japanese Robata

ที่อยู่บริษัท Chicago, IL

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- Oversaw food preparation and production, ensured 100% food safety procedures were followed
- Re-developed entire marketing campaign in 2016, sales increased by 120%
- Managed relationships with vendors, negotiating prices of ingredients and equipment
- Administered payroll, completed all paper work and wrote schedules

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
Market Planning Consultant at Cradles to Crayons
Market Research Consultant at Jel-Sert Company
Digital Social Media Consultant at Crypto Club at University of Illinois at Chicago
General Manager at Gari Sushi Robota & S@kura Japanese Restaurant