ตำแหน่ง Execlutive chef , europe,thai, , japanese food.

บริษัท taraangkorhotel

ที่อยู่บริษัท Vithei Charles De Gaulle, เสียมราฐ

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ดูแลเกี่ยวกับเรื่องของต้นทุนการผลิต และต้นทุนในการจัดซื้อวัตถุดิบ ,อบรมพนักงานเกี่ยวกับ การจัดเตรียมอาหาร และซุป ซอส ปรับปรุงเรื่องของ 5 ส.ให้มีจุดเด่นขึ้นและปฏิบัตเป็นวิสัยทัศน์ ขององค์กรจัดการทำงานของบุคลากรครัวโดยควบคุมการทำงานให้ถูกหลักโภชนาการ, วางแผนพัฒนาคุณภาพของอาหาร,รับผิดชอบการสั่งซื้อวัตถุดิบและรับผิดชอบสินค้า นำเข้าของบริษัท,บริหารต้นทุนให้มีประสิทธิผล, จัดประชุมเพื่อวางแผนงานที่ได้รับมอบหมายจากองค์กรเพื่อรับทราบเป็นไปในทาง เดียวกัน.โดยมีผู้ร่วมประชุมแบ่งเป็น Executive chef 1ท่าน Exe'sous chef 3ท่าน chef depatie 3ท่าน demi chef 4 ท่าน cook 6 ท่าน commis 1--3ท่าน cook helper6ท่าน triannee helper ของวิทยาลัย 6 ท่าน chef stewart 1ท่าน cleanner 6 ท่าน รวม พนักงานในองค์กรทั้งหมด -33ท่าน ไม่ร่วมนักศึกษาที่เข้ามาฝึกงาน มีด้วยกัน สาม รอบคือ daytime ,ninght timeและ สำรองเปลี่ยน รอบและระบบงาน กันทุกเดือนเริ่มจากวันที่16ของเดือน สรุป งานที่ตัดสินใจและหนักที่สุดคือ การเปลี่ยน บุคคลากรที่ทำงานให้มีความสามัคคี เรียนรู้งานในแต่ล่ะรอบได้เป็นทีมงานที่สามัคคีนั้นยากมาก แต่ที่ต้องทำเพราะต้องการทีมที่ดีเพื่อการขยายงานร่วมกับนโยบายขององค์กร
Care about the cost of production. And the cost of purchasing raw materials. , Training staff about Preparing food and soup sauce improved the features of 5 S and anti Butter up a vision. Enterprise management work of staff kitchen with controls to be nutrition, planning quality of food, is responsible for purchase of raw materials and for imported products of the company, management costs to be effective, meetings to plan work assignments. organizations to be acknowledged in the same conference, with participants divided into Executive chef 1 Exe'sous chef 3 you you you chef depatie 3 demi chef 4 you cook 6 persons commis 1 - 3 you cook helper6 you triannee helper. college chef stewart 1 6 persons, you and your cleanner 6 -33 employees, you do not share all the incoming students have internships with three times the daytime, ninght time and reserve rotetion change every month starting from the 16th day of the month. Summary of decisions and work hard is to change the personnel working

ตำแหน่ง Execlutive chef ,thai, europe,japanese food

บริษัท hasarindo oversea thailand

ที่อยู่บริษัท สุขุมวิท 39 ทองหล่อ พระขโนง กรุงเทพ

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
เตรียมวัตถุดิบ สำหรับงานเลี้ยงประชุม สัมมนาของลูกค้าชาวต่างประเทศ ในแต่ละวันตามฟังก์ชั่น ที่จองมาและสรุปรายงานของแต่ละงานที่ควบคุมอยู่ อบรมพนักงานที่เกี่ยวข้อง ในหน้าที่ให้รู้ถึงการควบคุมการผลิต ในแต่ละขั้นตอนให้ถูกต้องตามนโยบายที่โรงแรมให้มา, เก็บรายงานประชุมและปฏิบัติตามนโยบายการบริหารจัดการครัวและภัตตาคารทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ เช่น หลักสุขาภิบาลอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหาร หลักการประกอบอาหาร หลักโภชนาการ การประกอบอาหารตะวันตก อาหารไทย อาหารเอเชีย การจัดการครัว แป้งและขนมอบ ขนมไทย การจัดการงานเลี้ยง การวางแผนเมนู และการควบคุมต้นทุน เป็นต้น
Preparation materials. For a party meeting. Seminar of foreign customers. Each day, according to function. The book and the summary of each task is controlled. Related training. The duty to learn to control manufacturing Each step, the correct policy for the hotel, meeting and storage report policy compliance management, kitchen and restaurant and theory. And practice, such as sanitary food Food. FOOD nutrition and cooking Thai food, western Asia, kitchen management and pastry flour Thai dessert party management. Menu planning. And cost control, etc.

ตำแหน่ง Chef de partie,thai, europe,japanese food

บริษัท บริษัท นภาลัย โฮเต็ล

ที่อยู่บริษัท 14 หมู่ 1 ตำบลหนองขอนกว้าง อ.เมือง จ.อุดรธานี 4100

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายจาก sous chef โดยส่วนใหญ่เป็นอาหารที่จากงานเลี้ยง ประชุมสัมนา และงานตามฟังก์ชั่นทั่วไป จนถึง อาหาร ประเภทต่างๆ ที่ได้รับการอบรมจาก หัวหน้าและ chef จากนั้นจึงได้ใช้ความจดจำและเรียนรู้จากประสพการณ์ จากหลากหลาย chef
Cooking assignments from sous chef mainly foods from the party conference seminar and the functions common to foods that have been trained by chief and chef to the recognition and learning. experience from a variety of chef.

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
CP. ALL ACADEMY
ปัจจุบัน

สถาบัน ศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดเชียงใหม่

หลักสูตร ฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาอาชีพ ผู้ประกอบอาหาร (

สถาบัน กรุงเทพฯ : สำนักพัฒนามาตรฐานและทดสอบฝีมือแรงงาน , 2551

หลักสูตร มาตรฐานกรมพัฒนาฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย