วิจัย วิเคราะห์โครงการโรงงานอาหาร พัฒนาสายการผลิต ขึ้นตอนการผลิต จัดทำแผนการผลิตอาหาร จัดทำสูตรวัตถุดิบและส่วนผสม ที่ใช้ในการผลิต จัดทำต้นทุนการผลิต

ตรวจสอบค่าน้ำและผลิตภัณฑ์ประจำวันให้เป็นไปตามกำหนด ตรวจสอบสุขลักษณะของพนักงานตามระบบ GMP ตรวจสอบด้านคุณภาพของสินค้าก่อนขึ้นรถจัดส่ง หน้าที่อื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

ตรวจสอบคุณภาพระบบน้ำดื่ม , น้ำแข็ง และสรุปวิเคราะห์การแก้ไขอย่างถูกต้องตามมาตรฐาน GMP ได้เป็นอย่างดี

-ควบคุมดูแล การตรวจสอบคุณภาพสายการผลิต ตั้งแต่กระบวนการผสม, กระบวนการผลิต, และกระบวนการบรรจุ, ตามแต่ ละไลน์ การผลิต

ควบคุมดูแลบริหารจัดการในแผนกควบคุมคุณภาพอย่างมีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับการทำงานได้อย่างดี

กำหนดโภชนาการอาหารของผู้ป่วย

1.วางแผนการปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน และวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ 2.คิดค้นสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ 3.ปรับปรุง และพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เก่าให้มีคุณภาพที่ดีขึ้น 4.ควบคุมการทำตัวอย่างผลิตภัณฑ์ใหม่ และการทดลองผลิตสินค้า 5.ทดสอบด้านรสชาติและประสาทสัมผัสต่าง ๆ 6.จัดทำรายงานผลการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ สูตร ขั้นตอนการผลิต และใบแจ้งรายละเอียดผลิตภัณฑ์ใหม่ 7.คำนวณต้นทุนการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่

- ดูแลรับข้อร้องเรียนจากลูกค้าที่พบปัญหาคุณภาพสิน PP-UHT - รวบรวมข้อมูลจากลูกค้าประสานและวิเคราะห์สาเหตุการแก้ไข ติดตามผลร่วมกับแผนกที่พบปัญหาและเกี่ยวข้อง - สรุปข้อมูล และรายงานผล

- งานควบคุมคุณภาพ (Process control) - Process audit - ตรวจสอบ process การผสมและฆ่าเชื้อ - ตรวจสอบการ CIP ก่อนใช้งาน

ควบคุมคุณภาพอาหารในโรงเรียน จัดซื้อ-จัดหาวัสดุดิบในการประกอบอาหาร ดูแลอาหารนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน