ดูแลงานระบบคุณภาพของสินค้า โดยเป็นผู้นำของทีม QC QA ในการ ควบคุมดูแลให้สินค้าและกระบวนการผลิต มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด

บริหารจัดการงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ ส่วนผสม บรรจุภัณฑ์ใหม่ ตามเป้าหมายของบริษัทฯ วางแผนการวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับแผนการตลาด และตรงกับความต้องการของลูกค้า

1.วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ด้านผลิตอาหารและผลไม้แปรรูป 2.ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ทันกับตลาดและคู่แข่ง 3.จัดเตรียมตัวอย่างสินค้าที่ลูกค้าต้องการ 4.ประสานงานหน่วยงานการศึกษาและเอกสารกับหน่วยงานราชการ

งานประจำ เวลาทำงาน จันทร์-เสาร์ 8.00-17.00 น. หน้าที่ • เก็บตัวอย่างสินค้าและวัตถุดิบ • ทดสอบสอบสี เมล็ดหัก และ การหุงต้ม • ควบคุมและจัดการการตรวจสอบคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานต่างๆ เช่น GMP, HACCP และ ISO22000 • งานอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับหน้าที่หลัก

- พัฒนาและปรับปรุงการผลิตเบเกอรี่ให้กับทางบริษัท - ออกแบบเบเกอรี่รสชาติใหม่ๆ - ทดสอบขั้นตอนการผลิตเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน - คิดค้นหาวัตถุดิบที่ช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยที่คุณภาพของสินค้ายังคงเดิมหรือดีขึ้น - งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย

- ควบคุมสายการผลิต - ควบคุมคุณภาพการผลิต - ดูแลตรวจสอบคุณภาพสินค้า - พัฒนางานการผลิต - พัฒนาผลิตภัณฑ์ - งานอื่นตามที่ได้รับมอบหมาย

หน้าที่ความรับผิดชอบ 1. พัฒนาและปรับปรุงการผลิต 2.เป็นฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร ควบคุมต้นทุน 3.วางแผนและพัฒนา .ทดสอบผลิตภัณฑ์ Test อาหาร (COOKING ) 4.และงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

- ตรวจสอบมาตราฐานของหน้าร้าน Mo-Mo Paradise - ออกแบบกระบวนการทำงาน ติดตามผลและประเมินผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ - ควบคุมของเสียไม่ให้เกินเปอร์เซ็นต์เป้าหมาย - ตรวจสอบ ตรวจจับวัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (สุ่มตรวจคุณภาพ) - จัดทำแผนการตรวจสอบเครื่องมือสอบเทียบและปฏิบัติตามแผน - ตรวจสอบการปฏิบัติงาน ควบคุมคุณภาพในครัวของพนักงานในแต่ละสาขาให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ตามเป้าหมายที่กำหนด - มีความรู้ระบบบริหารคุณภาพและระบบความปลอดภัยด้านอาหาร เช่น GMP , HACCP

1.เตรียมวัตถุดิบ เช่น ชั่งตวง หรือ ปลอก หั่น 2.ตรวจรับ เช็ควัตถุดิบที่มาส่ง และ จัดเรียงตามชั้นตามกฏ FIFO (First In First Out) 3.ควบคุมความสะอาดในครัว 4.ประกอบอาหารตามรายการ (บางเมนู)

1. พัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทเบเกอรี่ 2. รวบรวมข้อมูล จัดเก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์ 3. จัดทำเอกสารต่างๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่ได้รับมอบหมาย 4. ศึกษาเทรนด์ของผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และศึกษากฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารเพิ่มเติม 5. หน้าที่อื่นๆตามที่หัวหน้างานมอบหมายให้